S’activant derrière les fourneaux, ils et elles ont été nombreux à donner au mois de Ramadan des saveurs culinaires remarquables. Revue des cordons bleus les plus en vue durant le mois saint en commençant par Le Voyage culinaire d’Altaf Barbirou à Mutuelleville.
Tout prédestinait Altaf Barbirou à créer son propre restaurant : la tradition familiale, son goût pour les bonnes choses, son sens de la convivialité et son livre de recettes ancestrales et toujours actuelles.
À Mutuelleville où elle a créé l’enseigne Voyage culinaire, Altaf se démène au four et au moulin, un œil en cuisine et les bras ouverts en salle. Elle reçoit comme à la maison, avec des petits plats en guise de madeleines et son art de vivre en partage.
Tous les jours, elle compose un menu entre tradition et nostalgies, puis s’affaire aux fourneaux avec une équipe dévouée, des produits frais et ses secrets de cuisine qui font que son tour de main est à nul autre pareil.
Au quotidien, dans son restaurant, Altaf s’accomplit pleinement. Épanouie, accueillante et sûre de sa cuisine savoureuse, elle convainc les palais, les papilles et les plus exigeants des gourmets.
