Elles sont trois et elles ont préparé un couscous à six mains, ces derniers jours à Djerba.
Il s’agit ainsi de trois couscous aux poissons préparés par Annie Kabla, Jacqueline Camilleri-Louati et Coco Dora.
Les trois amies ont cuisiné trois couscous différents aux poissons.
Le premier est un couscous à la façon maltaise de Djerba, le deuxième est un couscous à la façon musulmane de Djerba et le troisième est un couscous à la façon juive de Djerba.
Ce couscous à la puissance trois et aux six mains conviviales a été choisi pour figurer sur le site de l’Unesco.
A la grande joie des trois complices de Djerba !
