Est-ce un Tunisien de Sousse qui a créé ce restaurant à Beyrouth ?
Le restaurant Essoussi est une véritable institution à Beyrouth. On y sert les meilleurs petits déjeuners avec des recettes traditionnelles...
Hatem Bourial est journaliste, écrivain et chroniqueur tunisien.
Actif depuis plusieurs décennies, il s’est imposé comme un observateur attentif de la société tunisienne, mêlant dans ses écrits mémoire, culture et analyse du quotidien. Auteur de nombreux ouvrages, il développe une œuvre à la croisée du récit, de la poésie et de l’observation sociologique.
Parallèlement à ses contributions dans la presse, il intervient régulièrement à la radio et dans des espaces culturels, où il explore les enjeux liés au patrimoine, à l’identité et aux transformations du monde contemporain.
À travers ses chroniques, Hatem Bourial propose une lecture sensible et approfondie de l’actualité, nourrie par une expérience journalistique et littéraire reconnue.
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