Les ménagères semblent désorientées, ces derniers temps, à l’approche de la célébration du Mouled, lundi. Et pour cause ! Une des denrées essentielles pour la confection de la célèbre purée «ASSIDA», à savoir la farine, est absente sur le marché. Du moins, elle se fait rare, sinon c’est carrément la pénurie dans certaines régions. D’où la ruée frénétique sur certaines grandes surfaces, dans une tentative, souvent vouée à l’échec, pour l’octroi de ce fameux produit.
Au-delà cependant de cette quasi-absence, une rumeur persistante fait le tour du pays, affirmant que cette pénurie est étroitement liée à l’organisation, à Kairouan, de la plus grande purée «ASSIDA», celle-ci destinée à figurer parmi les records du «Guiness-book», à l’image de certains autres produits, entre autres le couscous…
