Selon le président de l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP), Abdelmajid Zar, le prix du lait pourrait prochainement augmenter de 200 millimes le litre.
Cette augmentation serait décidée afin de réduire les pertes des agriculteurs producteurs de lait. En effet, il a expliqué que le prix du litre de lait produit coûte au producteur 1000 millimes pour être vendu à 766 millimes.
C’est l’agriculteur qui prend en charge la différence sachant que le prix d’entretien des vaches laitières a augmenté, a-t-il expliqué.
Il y a une semaine, l’UTAP avait déjà qualifié la situation de la filière laitière de « catasrophique » en raison des pertes aux différents niveaux de la chaîne de production et à l’endettement des producteurs.
Le 13 juin dernier, l’UTAP avait ainsi appelé à réajuster le prix de référence du lait et à mettre en place une politique de réalité des prix d’ici janvier 2019, en prenant en compte les coûts de production, la marge des éleveurs et la rentabilité économique de la filière.
