L’Union générale des médecins vétérinaires de Tunisie a fait savoir que la majorité de la viande est vendue en Tunisie sans contrôle et que le marché de gros de Bir Kassaa n’a plus de vétérinaire depuis 2015, Ainsi, tous les produits animaliers de ce marché sont non contrôlés.
L’absence de contrôle de la viande constitue un risque grave pour la santé humaine, explique-on, soulignant que les « barons de la corruption sont derrière l’absence de médecins vétérinaires dans les marchés ».
« Les autorités sont au courant de ce qui se passe mais ne font rien pour appliquer la loi », ajoute-on.
