À l’approche de l’Aïd al-Adha, une tradition religieuse majeure dans le monde musulman, un constat surprend : les Tunisiens semblent moins enclins cette année à acheter une bête pour le sacrifice. C’est ce qu’a confirmé Ahmed Amiri, président de la Chambre nationale des bouchers, lors d’une déclaration ce samedi 21 mai 2025 à la radio nationale.
Selon lui, « les moutons sont disponibles, mais la demande reste faible ». La raison principale ? Le prix jugé excessif par de nombreux ménages. Les tarifs des moutons varient cette année entre 1400 et 2000 dinars, une fourchette difficilement accessible pour de nombreuses familles confrontées à une baisse du pouvoir d’achat et à une inflation persistante.
Alors que l’Aïd est traditionnellement un moment fort de consommation, le recul de la demande témoigne d’un changement d’attitude ou d’une contrainte économique. De plus en plus de Tunisiens semblent renoncer à acheter une bête, soit en raison de la cherté des prix, soit en optant pour des solutions alternatives comme l’achat en commun, la délocalisation du sacrifice dans des zones rurales, voire le report ou l’abandon du rituel.
Pour tenter de relancer les ventes, de nouveaux points de distribution seront ouverts dans plusieurs gouvernorats, selon les déclarations d’El Amiri. Mais ces mesures suffiront-elles à inverser la tendance ?
Ce désintérêt relatif pour le mouton du sacrifice pourrait marquer une évolution sociétale : un rapport plus rationnel à la tradition, dicté par des réalités économiques de plus en plus pesantes. Reste à savoir si cette tendance s’ancrera durablement ou s’il s’agit d’un simple repli conjoncturel.
