Elle existe toujours au même endroit et fut l’une des pâtisseries les plus appréciées du centre-ville.
Face à l’immeuble La Nationale, juste à côté des galeries Simon, le glacier et pâtissier La Javanaise continue à fièrement afficher son enseigne à l’entrée de l’avenue de France.
Des générations successives ont goûté aux produits de cette pâtisserie qui si elle n’a pas atteint l’aura mythique de Paparone, Bébert ou Garza, n’en garde pas moins de nombreux aficionados.
Qui se souvient aujourd’hui de la Javanaise qui jusqu’aux années soixante-dix faisait accourir les gourmets ?
