أفاد مدير إدارة الاستغلال بشركة اللحوم بتونس، إسكندر راجح، اليوم الاثنين 12 ماي 2025، أنّ منظومة اللحوم الحمراء في تونس غير مهيكلة ومتروكة، ومشاكلها قديمة جديدة.
وأكد راجح أنه لا يوجد أي مسلخ حاليًا في تونس يستجيب للمواصفات على المستوى الصحي والبيئي، بما في ذلك مسلخ الوردية (شركة اللحوم بتونس.
وأوضح راجح في تصريح أدلى به للإذاعة الوطنية أنّ المواصفات المطلوبة هي أساسًا صحية وبيئية وأنّ هذه المسالخ التي جلّها تحت رقابة البلديات، غير مؤهلة على المستوى الصحي في كامل تراب الجمهورية.
وأضاف المسؤول أنّه تم خلال اجتماع بلجنة المشاريع الكبرى بإشراف رئيس الحكومة، بتاريخ 15 جانفي 2025، إسداء تعليمات بخصوص مسلخ شركة اللحوم، والبدء فورًا في إجراءات تأهيله.
وتابع راجح أنّ الأموال مرصودة لدى وزارة التجارة، وأنه تم رصد ميزانية لتأهيل مسلخ بكل ولاية، وأنّ الأشغال ستنطلق مطلع 2026، وفقه.
نقاش حول هذا المنشور