يواصل المستهلكون التونسيون مواجهة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، وذلك رغم الانخفاض الكبير في تكاليف أعلاف الماشية. هذا ما أكده يوم الأربعاء 24 سبتمبر 2025، رئيس المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك، لطفي الرياحي.
خلال مداخلة عبر أثير الإذاعة الوطنية، أشار الرياحي إلى أن أرباح الجزارين تصل إلى 34 دينارًا لكل كيلوغرام من اللحم. وأوضح قائلاً: “التكلفة الحقيقية لكيلو اللحم تبلغ حوالي 26 دينارًا، لكنه يباع بالتجزئة بين 55 و60 دينارًا”.
ودعا المسؤول وزارتي الفلاحة والتجارة إلى تزويد المنظمة بالبيانات الدقيقة حول التكلفة الحقيقية للحوم، بهدف توعية المستهلك وتنظيم الأسعار.
وفقًا للرياحي، شهدت أسعار أعلاف الماشية تراجعًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة. حيث انخفض سعر “القرط” من 13 دينارًا في 2023 إلى 6 دنانير في 2025، بينما تراجع سعر “التبن” من 10 دنانير إلى 2 دينار فقط خلال نفس الفترة.
تسلط هذه الوضعية الضوء على فجوة مقلقة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع بالتجزئة، مما يثير قلق المستهلكين ويدعو إلى تنظيم أكثر صرامة لسوق اللحوم الحمراء في تونس.
نقاش حول هذا المنشور