يتوقع أن يصل إنتاج تونس من زيت الزيتون في موسم 2024-2025 إلى نحو 340 ألف طن، مسجلاً نمواً بنسبة 55% مقارنة بالموسم السابق، بينما يُقدّر إنتاج الزيتون بـ1.7 مليون طن، وفقاً لما أعلنته وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري خلال مؤتمر صحفي عقدته اليوم الثلاثاء.
وأشارت الوزارة إلى أن منطقة الوسط ستستحوذ على النسبة الأكبر من الإنتاج الوطني للزيتون لسنة 2025، بواقع 35%، في حين ستسهم ولايتا سيدي بوزيد والقيروان بنسبة 31% من إجمالي الإنتاج.
ويأتي الجنوب في المرتبة الثانية بنسبة 25%، يليه الساحل بنسبة 24%، ثم الشمال بنسبة 16%. وسجلت الغراسات المروية مساهمة بنسبة 60% في الإنتاج الوطني من الزيتون لموسم 2025، بينما حققت الغراسات المطرية 40% فقط من هذا الإنتاج.
وأفادت الوزارة أن أسعار بيع زيت الزيتون لموسم 2025 ستتراوح بين 18 و22 ديناراً للتر الواحد، وأشارت إلى أن عملية جني الزيتون التي بدأت في 14 أكتوبر 2024 قد أحرزت تقدماً بنسبة 5%.
ووفق المصدر ذاته فستحتل تونس المرتبة الثانية عالمياً في إنتاج زيت الزيتون لموسم 2024-2025 بعد إسبانيا، التي تصدرت الإنتاج العالمي بحوالي 1.25 مليون طن. وجاءت تركيا في المرتبة الثالثة بإنتاج يبلغ نحو 300 ألف طن، تليها اليونان بـ250 ألف طن، ثم إيطاليا بـ200 ألف طن. ويقدر الإنتاج العالمي من زيت الزيتون لموسم 2025 بنحو 3 ملايين طن، بزيادة قدرها 20% مقارنةً بسنة 2024.
نقاش حول هذا المنشور