فن الطهي: صوفيا فابيني في تونس تستعيد باردو وجذورها الأم

النجمة الإيطالية في عالم الطهي، صوفيا فابيني، تتواجد في تونس بمناسبة أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم. من أم تونسية، اكتشفت صوفيا فابيني جذورها الباردولية وشاركت في العديد من الفعاليات التي نظمتها السفارة الإيطالية في تونس. كما قدمت صوفيا فابيني درساً متخصصاً في الحلويات الإيطالية لطلاب المعهد العالي للدراسات السياحية والفندقية بسيدي الظريف. أتاح هذا الورشة دمج الكروستاتا الإيطالية مع السامسا التونسية في جو احتفالي ومرح. يتابع الآلاف من الإيطاليين منشورات صوفيا فابيني عبر حسابها على إنستغرام