{"id":396303,"date":"2026-04-16T12:57:28","date_gmt":"2026-04-16T11:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=396303"},"modified":"2026-04-16T12:57:29","modified_gmt":"2026-04-16T11:57:29","slug":"linstance-de-securite-sanitaire-ordonne-la-saisie-preventive-dune-quantite-de-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/linstance-de-securite-sanitaire-ordonne-la-saisie-preventive-dune-quantite-de-lait\/396303\/","title":{"rendered":"L\u2019Instance de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire ordonne la saisie pr\u00e9ventive d\u2019une quantit\u00e9 de lait"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 la suite de signalements et de r\u00e9clamations de plusieurs consommateurs concernant la commercialisation d\u2019un lait UHT demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 suspect\u00e9 de non-conformit\u00e9, l\u2019Instance nationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a annonc\u00e9 une prise en charge imm\u00e9diate du dossier. En cause : une alt\u00e9ration relev\u00e9e dans les caract\u00e9ristiques sensorielles du produit, notamment le go\u00fbt et l\u2019odeur.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Contr\u00f4les d\u2019urgence dans les unit\u00e9s de production<\/h2>\n\n\n\n

Dans le cadre de sa mission de suivi des alertes, l\u2019Instance a d\u00e9p\u00each\u00e9 en urgence ses \u00e9quipes vers les unit\u00e9s de fabrication concern\u00e9es. Les investigations de terrain ont couvert l\u2019ensemble de la cha\u00eene de production : approvisionnement en mati\u00e8res premi\u00e8res, processus de fabrication, conditionnement, ainsi que le contr\u00f4le de l\u2019efficacit\u00e9 du syst\u00e8me de gestion de la qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les inspecteurs ont \u00e9galement v\u00e9rifi\u00e9 les conditions de stockage, de distribution et le respect des exigences li\u00e9es \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments.<\/p>\n\n\n\n

Des analyses en laboratoire pour trancher<\/h2>\n\n\n\n

Des \u00e9chantillons issus des lots incrimin\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9s et transmis aux laboratoires comp\u00e9tents afin de v\u00e9rifier la conformit\u00e9 du lait aux normes sanitaires en vigueur.<\/p>\n\n\n\n

En application du principe de pr\u00e9caution, l\u2019Instance a ordonn\u00e9 la saisie et la suspension de la distribution des quantit\u00e9s produites dans les lots concern\u00e9s, \u00e0 titre conservatoire, dans l\u2019attente des r\u00e9sultats d\u2019analyses et de la v\u00e9rification d\u00e9finitive de la situation.<\/p>\n\n\n\n

Des poursuites possibles en cas de non-conformit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019autorit\u00e9 sanitaire pr\u00e9cise que si la non-conformit\u00e9 du produit est confirm\u00e9e, les mesures l\u00e9gales n\u00e9cessaires seront imm\u00e9diatement engag\u00e9es conform\u00e9ment \u00e0 la l\u00e9gislation en vigueur.<\/p>\n\n\n\n

Elle renouvelle, par ailleurs, son appel aux citoyens \u00e0 poursuivre les signalements en cas de suspicion ou d\u2019irr\u00e9gularit\u00e9s constat\u00e9es sur des produits alimentaires, assurant la poursuite de ses op\u00e9rations de contr\u00f4le afin de prot\u00e9ger la sant\u00e9 des consommateurs et garantir la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es mises sur le march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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