{"id":395890,"date":"2026-04-07T11:07:38","date_gmt":"2026-04-07T10:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=395890"},"modified":"2026-04-07T11:07:40","modified_gmt":"2026-04-07T10:07:40","slug":"les-tunisiens-confrontes-a-la-flambee-des-prix-des-legumes-et-des-fruits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/les-tunisiens-confrontes-a-la-flambee-des-prix-des-legumes-et-des-fruits\/395890\/","title":{"rendered":"Les Tunisiens confront\u00e9s \u00e0 la flamb\u00e9e des prix des l\u00e9gumes et des fruits"},"content":{"rendered":"\n

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Depuis plusieurs jours, de nombreux consommateurs tunisiens observent avec \u00e9tonnement une envol\u00e9e des prix de certains l\u00e9gumes de base dans les march\u00e9s et points de vente du pays. Dans plusieurs r\u00e9gions, des acheteurs rapportent que le prix des tomates a atteint jusqu\u2019\u00e0 environ 4\u202f000 dinars le kilogramme, tandis que le piment d\u00e9passe souvent les 5\u202f000 dinars, des niveaux qui suscitent frustration et incompr\u00e9hension parmi les m\u00e9nages d\u00e9j\u00e0 confront\u00e9s \u00e0 un co\u00fbt de la vie \u00e9lev\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cette hausse se d\u00e9roule dans un contexte o\u00f9 l\u2019inflation globale en Tunisie reste soutenue\u202f: l\u2019indice des prix \u00e0 la consommation a atteint 5\u202f% au mois de mars 2026, et les prix des produits alimentaires continuent de progresser plus rapidement que ceux des autres cat\u00e9gories de biens, refl\u00e9tant une pression sur le panier de consommation des familles tunisiennes. L\u2019alimentaire, en particulier, enregistre une progression notable, tir\u00e9e notamment par certains produits frais.<\/p>\n\n\n\n

Facteurs saisonniers et l\u2019intersaison agricole<\/h2>\n\n\n\n

Selon des acteurs agricoles tunisiens, cette flamb\u00e9e r\u00e9cente est largement li\u00e9e \u00e0 des facteurs saisonniers et \u00e0 l\u2019intersaison agricole. La p\u00e9riode actuelle se situe entre deux grandes phases de production, ce qui r\u00e9duit temporairement l\u2019offre de l\u00e9gumes frais disponibles dans les circuits de commercialisation. En cons\u00e9quence, les quantit\u00e9s de tomates et de piments sur les \u00e9tals sont limit\u00e9es, et la loi \u00e9l\u00e9mentaire de l\u2019offre et de la demande tend naturellement \u00e0 faire grimper les prix quand l\u2019offre est faible par rapport \u00e0 la demande.<\/p>\n\n\n\n

Lire aussi : <\/strong>Le gouvernement serre la vis pour contenir les prix avant la haute saison<\/a>
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Les producteurs et repr\u00e9sentants du secteur expliquent que ces variations sont attendues dans les p\u00e9riodes de transition entre deux campagnes de r\u00e9colte, lorsqu\u2019une partie des cultures de saison pr\u00e9c\u00e9dente est d\u00e9j\u00e0 \u00e9coul\u00e9e et que les nouvelles productions ne sont pas encore disponibles en quantit\u00e9s suffisantes. Cette situation peut s\u2019accentuer quand des l\u00e9gumes sont vendus hors de leur p\u00e9riode de r\u00e9colte habituelle, augmentant les co\u00fbts li\u00e9s \u00e0 leur culture, leur stockage et leur distribution.<\/p>\n\n\n\n

Efforts pour stabiliser les march\u00e9s ? <\/h2>\n\n\n\n

Face \u00e0 cette tension sur les prix, les autorit\u00e9s ont promis des efforts accrus pour stabiliser les march\u00e9s. <\/strong>Des minist\u00e8res concern\u00e9s ont assur\u00e9 qu\u2019ils renforcent les contr\u00f4les et cherchent \u00e0 am\u00e9liorer l\u2019approvisionnement des march\u00e9s nationaux pour \u00e9viter les ruptures de stocks et limiter les pratiques sp\u00e9culatives. Ils rappellent \u00e9galement que l\u2019augmentation des rendements et l\u2019arriv\u00e9e prochaine de nouvelles productions saisonni\u00e8res devraient contribuer, dans les semaines \u00e0 venir, \u00e0 att\u00e9nuer ces fortes hausses et \u00e0 ramener les prix vers des niveaux plus abordables, notamment avec l\u2019entr\u00e9e en production des cultures estivales. <\/p>\n\n\n\n

Alors que les citoyens continuent de ressentir l\u2019impact direct de ces variations sur leur pouvoir d\u2019achat, la question de l\u2019acc\u00e8s abordable \u00e0 des produits de consommation courante comme la tomate et le piment reste au c\u0153ur des pr\u00e9occupations dans le d\u00e9bat public et sur les march\u00e9s tunisiens.<\/p>\n\n\n\n

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Depuis plusieurs jours, de nombreux consommateurs tunisiens observent avec \u00e9tonnement une envol\u00e9e des prix de certains l\u00e9gumes de base dans les march\u00e9s et points de vente du pays. 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