{"id":394261,"date":"2026-03-08T11:23:55","date_gmt":"2026-03-08T10:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=394261"},"modified":"2026-03-08T11:24:21","modified_gmt":"2026-03-08T10:24:21","slug":"tunisie-ramadan-plus-de-203-mille-tonnes-de-produits-alimentaires-impropres-a-la-consommation-detruites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/tunisie-ramadan-plus-de-203-mille-tonnes-de-produits-alimentaires-impropres-a-la-consommation-detruites\/394261\/","title":{"rendered":"Tunisie &#8211; Ramadan : Plus de 203\u202fmille tonnes de produits alimentaires impropres \u00e0 la consommation d\u00e9truites"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>L&rsquo;instance de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Produits Alimentaires a saisi et d\u00e9truit 203\u202f970 tonnes de denr\u00e9es alimentaires non conformes et a ferm\u00e9 32 commerces alimentaires ouverts au public durant la premi\u00e8re moiti\u00e9 du mois de Ramadan, selon des donn\u00e9es publi\u00e9es dimanche.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Depuis le d\u00e9but du mois sacr\u00e9, les \u00e9quipes de l\u2019autorit\u00e9 ont men\u00e9 7\u202f519 op\u00e9rations de contr\u00f4le, mobilisant 95 \u00e9quipes par jour et couvrant plus de 6\u202f000 \u00e9tablissements du secteur alimentaire. Elles ont \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9 90 analyses de laboratoire sur des produits suspects.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-les-produits-concernes\">Les produits concern\u00e9s <\/h2>\n\n\n\n<p>Dans le cadre de ces interventions, 197 proc\u00e8s-verbaux de saisie ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tablis, 221 situations n\u00e9cessitant un proc\u00e8s-verbal d\u2019enqu\u00eate ont \u00e9t\u00e9 relev\u00e9es, et 464 avertissements \u00e9crits ont \u00e9t\u00e9 adress\u00e9s aux commer\u00e7ants.<\/p>\n\n\n\n<p>Les produits saisis et d\u00e9truits \u00e9taient principalement :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les conserves et pickles (40\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>les fruits secs (19,8\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>les poissons et produits de la mer (9,1\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>les fruits et l\u00e9gumes frais (7,4\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>le lait et ses d\u00e9riv\u00e9s (4,5\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>le chocolat et produits d\u00e9riv\u00e9s (3,6\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>les mati\u00e8res premi\u00e8res pour la p\u00e2tisserie (3\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>les c\u00e9r\u00e9ales et p\u00e2tes alimentaires (2,1\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>la viande et produits carn\u00e9s (4\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>les \u00e9pices et condiments (1,5\u202f%)<\/li>\n\n\n\n<li>les p\u00e2tisseries traditionnelles impropres \u00e0 la consommation (1,1\u202f%).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Lire aussi :\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/tunisie-ramadan-71-tonnes-de-produits-impropres-a-la-consommation-retirees-du-marche\/393590\/\">Tunisie \u2013 Ramadan : 71 tonnes de produits impropres \u00e0 la consommation retir\u00e9es du march\u00e9<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Les causes principales de ces saisies \u00e9taient : la pr\u00e9sence d\u2019insectes et de rongeurs (35,9\u202f%), la d\u00e9t\u00e9rioration ou moisissure des produits (31,9\u202f%), l\u2019expiration des dates de p\u00e9remption (15,9\u202f%), le stockage et la vente dans des conditions insalubres (8\u202f%), l\u2019absence de marquage obligatoire (2,2\u202f%), et le transport de denr\u00e9es dans de mauvaises conditions (1,6\u202f%), ainsi que d\u2019autres motifs (1,5\u202f%) comme l\u2019utilisation de contenants inadapt\u00e9s ou la pr\u00e9sence d\u2019additifs interdits.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-poursuite-de-ses-interventions\">Poursuite de ses interventions <\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;instance a soulign\u00e9 la poursuite de ses interventions tout au long du Ramadan et a appel\u00e9 les consommateurs \u00e0 privil\u00e9gier les points de vente r\u00e9glement\u00e9s, v\u00e9rifier les dates de p\u00e9remption et la qualit\u00e9 des produits, et \u00e9viter les circuits informels et les produits sans \u00e9tiquetage.<\/p>\n\n\n\n<p>Un num\u00e9ro vert, le 80106977, a \u00e9t\u00e9 mis en place pour signaler toute infraction.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;instance de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Produits Alimentaires a saisi et d\u00e9truit 203\u202f970 tonnes de denr\u00e9es alimentaires non conformes et a ferm\u00e9 32 commerces alimentaires ouverts au public durant la premi\u00e8re moiti\u00e9 du mois de Ramadan, selon des donn\u00e9es publi\u00e9es dimanche. 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