{"id":391459,"date":"2026-01-16T11:55:11","date_gmt":"2026-01-16T10:55:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=391459"},"modified":"2026-01-16T14:12:19","modified_gmt":"2026-01-16T13:12:19","slug":"huile-dolive-quand-litalie-transforme-la-tunisie-en-bouc-emissaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/huile-dolive-quand-litalie-transforme-la-tunisie-en-bouc-emissaire\/391459\/","title":{"rendered":"Huile d\u2019olive : Quand l\u2019Italie transforme la Tunisie en bouc-\u00e9missaire"},"content":{"rendered":"\n

Les critiques venues d\u2019Italie \u00e0 l\u2019encontre de l\u2019huile d\u2019olive tunisienne se multiplient. Organisations agricoles et m\u00e9dias r\u00e9gionaux d\u00e9noncent l\u2019essor des importations tunisiennes, pr\u00e9sent\u00e9es comme une menace pour l\u2019\u00ab extravergine \u00bb italienne. Certains titres, \u00e0 l\u2019image de Telenorba,<\/a> \u00e9voquent m\u00eame \u00ab une attaque \u00bb venue du sud de la M\u00e9diterran\u00e9e et fustigent une Union europ\u00e9enne suppos\u00e9ment indiff\u00e9rente aux contr\u00f4les.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cette inqui\u00e9tude ignore pourtant un fait essentiel : l\u2019Italie ne peut pas se passer de l\u2019huile tunisienne. Avec pr\u00e8s de 300.000 tonnes produites chaque ann\u00e9e pour plus de 400.000 consomm\u00e9es, la p\u00e9ninsule doit importer massivement, notamment depuis la Tunisie. Une partie de ces volumes est ensuite raffin\u00e9e, m\u00e9lang\u00e9e ou reconditionn\u00e9e avant d\u2019\u00eatre commercialis\u00e9e sous des labels italiens valoris\u00e9s \u2014 un m\u00e9canisme document\u00e9 par la Cour des comptes europ\u00e9enne, rarement \u00e9voqu\u00e9 dans le d\u00e9bat public.<\/p>\n\n\n\n

Une d\u00e9pendance \u00e9conomique que certains pr\u00e9f\u00e8rent taire<\/h2>\n\n\n\n

\u00c0 mesure que les prix stagnent en Italie, les organisations agricoles pointent du doigt la concurrence tunisienne. Pourtant, pr\u00e8s d\u2019un litre d\u2019huile sur deux export\u00e9 d\u2019Italie n\u2019est pas produit sur sol italien, mais r\u00e9sulte d\u2019assemblages int\u00e9grant des huiles \u00e9trang\u00e8res. La Tunisie, accus\u00e9e d\u2019inonder le march\u00e9, est donc aussi un pilier invisible de l\u2019industrie agroalimentaire italienne.<\/p>\n\n\n\n

Les critiques sur les contr\u00f4les frontaliers, relay\u00e9es par Telenorba, rel\u00e8vent davantage de la posture politique que de la r\u00e9alit\u00e9 sanitaire. La Tunisie exporte depuis des d\u00e9cennies vers l\u2019Europe, sous normes europ\u00e9ennes, et avec des syst\u00e8mes de tra\u00e7abilit\u00e9 reconnues. Accuser exclusivement Tunis revient \u00e0 masquer des failles internes : une fili\u00e8re italienne fragment\u00e9e, des marges capt\u00e9es par les groupes d\u2019embouteillage et une d\u00e9pendance croissante aux importations.<\/p>\n\n\n\n

Une Tunisie qui prend sa place sur la carte du monde<\/h2>\n\n\n\n

Cette crispation intervient au moment o\u00f9 Tunis s\u2019affirme comme puissance ol\u00e9icole globale. Selon le Financial Times<\/em>, relay\u00e9 par Webdo, la Tunisie pourrait devenir d\u00e8s cette campagne le deuxi\u00e8me producteur mondial, derri\u00e8re l\u2019Espagne et devant l\u2019Italie, avec jusqu\u2019\u00e0 400.000 tonnes attendues.<\/p>\n\n\n\n

Dans ce contexte, la demande officielle tunisienne d\u2019augmenter le quota europ\u00e9en d\u2019exportation en franchise de droits, de 56.700 \u00e0 100.000 tonnes, appara\u00eet moins comme un d\u00e9fi lanc\u00e9 \u00e0 Rome qu\u2019une adaptation logique \u00e0 l\u2019\u00e9volution du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019hostilit\u00e9 italienne dit peut-\u00eatre moins sur Tunis que sur l\u2019Italie elle-m\u00eame. Derri\u00e8re les protestations, se dessine la crainte d\u2019un glissement durable du centre de gravit\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive \u2014 d\u2019un nord historique, vieillissant et co\u00fbteux vers un sud dynamique, comp\u00e9titif et structur\u00e9.
Accus\u00e9e d\u2019envahir l\u2019Europe, l\u2019huile tunisienne nourrit l\u2019industrie italienne autant qu\u2019elle la concurrence. Le vrai dilemme n\u2019est pas en Tunisie, mais dans la mani\u00e8re dont l\u2019Italie choisit de g\u00e9rer sa d\u00e9pendance et ses contradictions.<\/p>\n\n\n\n

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