{"id":390695,"date":"2026-01-05T10:10:57","date_gmt":"2026-01-05T09:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=390695"},"modified":"2026-01-05T10:11:56","modified_gmt":"2026-01-05T09:11:56","slug":"la-goulette-un-amour-de-terrasse-pour-le-patrimoine-mondial-de-lunesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/la-goulette-un-amour-de-terrasse-pour-le-patrimoine-mondial-de-lunesco\/390695\/","title":{"rendered":"La Goulette : Un amour de terrasse pour le patrimoine mondial de l’Unesco"},"content":{"rendered":"\n

Non je n’exag\u00e8re pas et voici la liste de mes arguments ! Car au fil des jours et des ann\u00e9es, j’ai fini par me convaincre que la terrasse goulettoise du restaurant La Victoire m\u00e9riterait d’\u00eatre class\u00e9e au patrimoine mondial de l’Unesco.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s tout, cette terrasse o\u00f9 les uns prennent l’ap\u00e9ritif et les autres un poisson complet est tr\u00e8s repr\u00e9sentative de notre art de vivre et du brassage permanent des communaut\u00e9s tunisiennes. J’en veux pour preuve les nombreux Tunisiens de la diaspora qui, pour rien au monde, ne manqueraient un dimanche ensoleill\u00e9 \u00e0 la terrasse de la Victoire et nulle part ailleurs.<\/p>\n\n\n\n

Peut-\u00eatre sont-ils sensibles au fait que cette terrasse de la Goulette est la derni\u00e8re \u00e0 avoir gard\u00e9 son caract\u00e8re de toujours, son identit\u00e9 d’espace public et convivial. En effet, toutes les autres terrasses de la Goulette ont \u00e9t\u00e9 encag\u00e9es et herm\u00e9tiquement ferm\u00e9es. Elles sont ainsi devenues l’exact contraire de ce que fut le bon vieux temps goulettois alors que la Victoire invite toutes les nostalgies et notre vivre-ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Sans rire et pour le symbole, cette terrasse m\u00e9riterait d’\u00eatre en haut de la liste du patrimoine immat\u00e9riel de la Tunisie. Sa vitalit\u00e9 nous sugg\u00e8re en tous cas de r\u00e9fl\u00e9chir sur le sort de toutes les autres terrasses de Tunis, la Goulette et ailleurs du temps o\u00f9 on buvait le pastis sur l’avenue Bourguiba et o\u00f9 des troquets comme l’Univers ou le bar du Tourisme offraient leur terrasse \u00e0 la client\u00e8le.<\/p>\n\n\n\n

Heureusement, la Goulette a su maintenir cet \u00eelot heureux et cette fabuleuse avenue Franklin Roosevelt \u00e0 la joie contagieuse. Dommage, le V\u00e9nus, le Chalet ou Chez Bichi ont perdu leurs terrasses mais heureusement, la Victoire nous r\u00e9concilie encore et toujours avec cet art de vivre \u00e0 la tunisienne auquel de nombreux touristes et enfants du pays go\u00fbtent au quotidien.<\/p>\n\n\n\n

J’ai bien s\u00fbr de nombreux arguments \u00e0 faire valoir pour d\u00e9fendre ma supplique mais il est inutile de les \u00e9num\u00e9rer tant ils peuvent nous para\u00eetre \u00e9vidents \u00e0 nous tous qui savons le caract\u00e8re unique de la Goulette et de sa joie de vivre \u00e0 la port\u00e9e de toutes les bourses.<\/p>\n\n\n\n

L’Unesco m’entendra-t-elle ? Dira-t-on de mes propos qu’ils sont nostalgiques et dignes d’un dinosaure \u00e9gar\u00e9 ? Peu importe au fond car je crois dur comme fer qu’hiver comme \u00e9t\u00e9, cette terrasse de la Victoire est un lieu o\u00f9 il fait bon vivre.<\/p>\n\n\n\n

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