{"id":390119,"date":"2025-12-24T15:19:53","date_gmt":"2025-12-24T14:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=390119"},"modified":"2025-12-24T15:20:03","modified_gmt":"2025-12-24T14:20:03","slug":"proteines-dinsectes-la-tunisie-a-lepreuve-du-passage-a-lechelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/proteines-dinsectes-la-tunisie-a-lepreuve-du-passage-a-lechelle\/390119\/","title":{"rendered":"Prot\u00e9ines d\u2019insectes : La Tunisie \u00e0 l\u2019\u00e9preuve du passage \u00e0 l\u2019\u00e9chelle"},"content":{"rendered":"\n

La r\u00e9ception, le 22 d\u00e9cembre 2025, du fondateur de nextProtein au si\u00e8ge de la FIPA-Tunisia intervient dans un contexte de mont\u00e9e en puissance des investissements li\u00e9s aux prot\u00e9ines alternatives en Afrique du Nord.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cette rencontre fait suite \u00e0 l\u2019annonce, le 14 d\u00e9cembre 2025, de la cl\u00f4ture par nextProtein d\u2019une lev\u00e9e de fonds de 18 millions d\u2019euros, destin\u00e9e notamment \u00e0 l\u2019extension de ses capacit\u00e9s industrielles en Tunisie. L\u2019entreprise pr\u00e9voit l\u2019ouverture d\u2019un second site de production d\u00e9but 2026, portant sa capacit\u00e9 \u00e0 12 000 tonnes par an d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 base d\u2019insectes.<\/p>\n\n\n\n

Une fili\u00e8re encore embryonnaire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle africaine<\/h2>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, la production de prot\u00e9ines d\u2019insectes est estim\u00e9e entre 80 000 et 220 000 tonnes par an, essentiellement destin\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation animale. En Afrique, la fili\u00e8re reste encore largement \u00e9mergente, malgr\u00e9 un potentiel identifi\u00e9 li\u00e9 \u00e0 la disponibilit\u00e9 de d\u00e9chets organiques et \u00e0 la croissance des besoins en alimentation animale, notamment dans l\u2019aquaculture.<\/p>\n\n\n\n

Les projections sectorielles anticipent une capacit\u00e9 mondiale comprise entre 500 000 et 700 000 tonnes annuelles \u00e0 l\u2019horizon 2030, ouvrant des perspectives pour des plateformes industrielles situ\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 des march\u00e9s europ\u00e9ens et africains.<\/p>\n\n\n\n

La Tunisie comme point d\u2019entr\u00e9e r\u00e9gional<\/h2>\n\n\n\n

Selon la FIPA-Tunisia, ce type de projet s\u2019inscrit dans une strat\u00e9gie visant \u00e0 positionner le pays comme plateforme industrielle r\u00e9gionale pour des activit\u00e9s \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e. La Tunisie met en avant ses co\u00fbts de production, la disponibilit\u00e9 d\u2019une main-d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e et sa situation g\u00e9ographique entre l\u2019Europe et l\u2019Afrique subsaharienne.<\/p>\n\n\n\n

Le march\u00e9 domestique restant limit\u00e9, les d\u00e9bouch\u00e9s du secteur sont principalement orient\u00e9s vers l\u2019export. La conformit\u00e9 aux normes sanitaires internationales et la tra\u00e7abilit\u00e9 des intrants figurent parmi les conditions n\u00e9cessaires pour acc\u00e9der aux march\u00e9s europ\u00e9ens et r\u00e9gionaux.<\/p>\n\n\n\n

Fond\u00e9e en 2015, nextProtein d\u00e9veloppe un mod\u00e8le fond\u00e9 sur la valorisation de d\u00e9chets organiques transform\u00e9s en prot\u00e9ines d\u2019insectes, destin\u00e9es principalement \u00e0 l\u2019aquaculture et \u00e0 l\u2019alimentation animale.<\/p>\n\n\n\n

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