{"id":389508,"date":"2025-12-14T10:26:38","date_gmt":"2025-12-14T09:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=389508"},"modified":"2025-12-14T10:26:39","modified_gmt":"2025-12-14T09:26:39","slug":"crise-oleicole-en-tunisie-des-agriculteurs-suspendent-la-recolte-des-olives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/crise-oleicole-en-tunisie-des-agriculteurs-suspendent-la-recolte-des-olives\/389508\/","title":{"rendered":"Crise ol\u00e9icole en Tunisie : Des agriculteurs suspendent la r\u00e9colte des olives"},"content":{"rendered":"\n

Plusieurs agriculteurs tunisiens ont suspendu ou boycott\u00e9 la r\u00e9colte des olives au cours de la campagne ol\u00e9icole 2025-2026, d\u00e9non\u00e7ant l\u2019effondrement des prix propos\u00e9s par les huileries et estimant que les tarifs ne couvrent pas leurs co\u00fbts de production. Cette situation, qui met en danger la saison agricole et les revenus des producteurs, a motiv\u00e9 une r\u00e9action formelle du Parlement.<\/p>\n\n\n\n

Les prix de l\u2019huile d\u2019olive propos\u00e9s actuellement dans les huileries se situent selon l\u2019Office national de l\u2019huile entre 11 et 14 dinars le litre, selon la qualit\u00e9 et la r\u00e9gion. Pour de nombreux agriculteurs, ces niveaux restent trop bas pour couvrir les co\u00fbts de production et assurer une marge viable ; certaines exploitations envisagent m\u00eame de suspendre totalement la cueillette tant que les conditions de vente ne s\u2019am\u00e9liorent pas.<\/p>\n\n\n\n

Cette pression sur les prix intervient alors que la Tunisie conna\u00eet une importante production ol\u00e9icole : la pr\u00e9c\u00e9dente campagne 2024-2025 avait d\u00e9j\u00e0 atteint une production estim\u00e9e \u00e0 340 000 tonnes, entra\u00eenant une baisse des prix sur le march\u00e9 int\u00e9rieur. <\/p>\n\n\n\n

Selon des sources du secteur, cette baisse des prix a conduit certains producteurs \u00e0 retarder ou arr\u00eater la r\u00e9colte, estimant qu\u2019il est \u00e9conomiquement non viable de vendre leur production \u00e0 des prix inf\u00e9rieurs au co\u00fbt de revient. Cette situation n\u2019est pas nouvelle : lors de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, le taux d\u2019avancement de la r\u00e9colte \u00e9tait limit\u00e9, avec un impact direct sur la qualit\u00e9 et le volume final des huiles produites.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9percussions sur la r\u00e9colte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Face \u00e0 l\u2019ampleur de la crise, la Commission de l\u2019agriculture, de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de l\u2019eau et de la p\u00eache de l\u2019Assembl\u00e9e des repr\u00e9sentants du peuple a adress\u00e9 une lettre appelant \u00e0 une r\u00e9union d\u2019urgence avec le gouvernement. Cette s\u00e9ance, pr\u00e9vue pour le 15 d\u00e9cembre 2025, doit r\u00e9unir des repr\u00e9sentants des minist\u00e8res de l\u2019Agriculture, des Finances et du Commerce pour analyser les causes de l\u2019effondrement des prix et identifier des mesures rapides afin de stabiliser le secteur. <\/p>\n\n\n\n

Les parlementaires ont qualifi\u00e9 la situation de menace pour la paix sociale dans les r\u00e9gions rurales, insistant sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un examen approfondi des politiques de fixation des prix et des m\u00e9canismes de soutien aux agriculteurs.<\/p>\n\n\n\n

Outre la contestation des prix, le secteur ol\u00e9icole tunisien fait face \u00e0 des d\u00e9fis plus larges, notamment l\u2019accroissement des volumes export\u00e9s mais une baisse des recettes d\u2019exportation due \u00e0 la diminution des prix sur les march\u00e9s internationaux. Entre novembre 2024 et mars 2025, par exemple, malgr\u00e9 une hausse des exportations, les revenus ont chut\u00e9 d\u2019environ 25,8 %, illustrant bien la pression sur les marges des producteurs.<\/p>\n\n\n\n

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