{"id":383597,"date":"2025-09-16T09:10:23","date_gmt":"2025-09-16T08:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=383597"},"modified":"2025-09-16T12:41:15","modified_gmt":"2025-09-16T11:41:15","slug":"tunisie-huile-dolive-exportations-en-forte-hausse-recettes-en-chute-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/tunisie-huile-dolive-exportations-en-forte-hausse-recettes-en-chute-libre\/383597\/","title":{"rendered":"Tunisie – Huile d\u2019olive : Exportations en forte hausse, recettes en chute libre"},"content":{"rendered":"\n

Les exportations tunisiennes d\u2019huile d\u2019olive ont bondi de pr\u00e8s de 40% en volume durant les dix premiers mois de la campagne 2024\/2025. Pourtant, les recettes en devises ont recul\u00e9 d\u2019environ 30%, cons\u00e9quence directe de la baisse des prix sur le march\u00e9 international. Ce paradoxe, relev\u00e9 par l\u2019Observatoire national de l\u2019agriculture (ONAGRI), s\u2019inscrit dans une tendance continue observ\u00e9e depuis plusieurs mois.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Selon l\u2019ONAGRI, la Tunisie a export\u00e9 252,7 mille tonnes d\u2019huile d\u2019olive entre novembre 2024 et ao\u00fbt 2025, contre 181,3 mille tonnes \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, soit une hausse de +39,4%. Mais dans le m\u00eame temps, la valeur des exportations est tomb\u00e9e \u00e0 3386,3 MD, contre 4804,8 MD un an plus t\u00f4t, soit une baisse de -29,5%. Le prix moyen a chut\u00e9 de plus de 50% en ao\u00fbt 2025, passant de 17,22 D\/kg \u00e0 7,57 D\/kg selon les cat\u00e9gories.<\/p>\n\n\n\n

Des march\u00e9s domin\u00e9s par l\u2019Europe et l\u2019Italie<\/h2>\n\n\n\n

La structure des exportations explique en partie ce d\u00e9crochage : 85,3% des volumes sont export\u00e9s en vrac, alors que l\u2019huile conditionn\u00e9e ne repr\u00e9sente que 14,7%. Or, le conditionn\u00e9 g\u00e9n\u00e8re davantage de valeur ajout\u00e9e, mais reste marginal. La m\u00eame tendance s\u2019observe dans le segment biologique : sur pr\u00e8s de 49 mille tonnes export\u00e9es, seulement 6,1% \u00e9taient conditionn\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Union europ\u00e9enne demeure le premier d\u00e9bouch\u00e9 (57,4%), suivie par l\u2019Am\u00e9rique du Nord (27%). L\u2019Italie absorbe \u00e0 elle seule 26,8% des quantit\u00e9s, devant l\u2019Espagne (25,5%) et les \u00c9tats-Unis (20,1%). Pour l\u2019huile bio, la d\u00e9pendance est encore plus marqu\u00e9e : l\u2019Italie concentre plus de 50% des volumes import\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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