{"id":379731,"date":"2025-07-15T13:17:08","date_gmt":"2025-07-15T12:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=379731"},"modified":"2025-07-16T10:43:59","modified_gmt":"2025-07-16T09:43:59","slug":"tunisie-huile-dolive-des-exportations-record-mais-des-revenus-en-chute-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/tunisie-huile-dolive-des-exportations-record-mais-des-revenus-en-chute-libre\/379731\/","title":{"rendered":"Tunisie – Huile d\u2019olive : Des exportations record\u2026 mais des revenus en chute libre"},"content":{"rendered":"\n

La Tunisie a export\u00e9 224,6 mille tonnes d\u2019huile d\u2019olive depuis le d\u00e9but de la campagne 2024-2025 jusqu\u2019\u00e0 fin juin, soit une hausse de pr\u00e8s de 36% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Cette progression en volume s\u2019accompagne pourtant d\u2019une baisse notable des recettes \u00e0 cause de la chute des prix \u00e0 l\u2019export.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Selon les derni\u00e8res donn\u00e9es publi\u00e9es mardi 15 juillet 2025 par l\u2019Observatoire national de l\u2019agriculture (ONAGRI), les exportations tunisiennes d\u2019huile d\u2019olive ont atteint 224,6 mille tonnes \u00e0 fin juin, contre 165,2 mille tonnes pour la m\u00eame p\u00e9riode de la campagne 2023-2024, soit une hausse de 35,9%.<\/p>\n\n\n\n

Les recettes en baisse de 31%<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cependant, cette augmentation du volume ne s\u2019est pas traduite par une hausse des revenus. Les recettes totales se sont \u00e9lev\u00e9es \u00e0 3030,4 millions de dinars (MD), en recul de 31% par rapport \u00e0 l\u2019an dernier (4391,9 MD), en raison de la chute des prix moyens \u00e0 l\u2019export, estim\u00e9e \u00e0 -49,1% au mois de juin.<\/p>\n\n\n\n

La majorit\u00e9 de l\u2019huile export\u00e9e (86,4%) l\u2019est encore en vrac, m\u00eame si la part du conditionn\u00e9 a l\u00e9g\u00e8rement progress\u00e9 (13,6%, contre 12,3% l\u2019an pass\u00e9). L\u2019huile extra vierge repr\u00e9sente plus de 80% du total export\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ONAGRI met en avant les efforts de valorisation du conditionn\u00e9 et du biologique, mais note que ces segments restent marginaux dans le total export\u00e9 : seulement 19,7% des recettes proviennent de l\u2019huile conditionn\u00e9e, et 6% pour l\u2019huile bio conditionn\u00e9e. Le prix moyen du litre de bio atteint 13,59 DT\/kg, avec une large diff\u00e9rence entre le vrac (13,39 DT\/kg) et le conditionn\u00e9 (16,66 DT\/kg).<\/p>\n\n\n\n

La conjoncture mondiale en cause<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depuis plusieurs campagnes, la Tunisie s\u2019affirme comme l\u2019un des premiers exportateurs mondiaux d\u2019huile d\u2019olive. La campagne 2023-2024 avait connu des recettes record, port\u00e9es par des prix \u00e9lev\u00e9s sur les march\u00e9s internationaux, notamment europ\u00e9ens. En 2025, la conjoncture mondiale \u2013 notamment en Europe et en Espagne \u2013 a conduit \u00e0 une baisse de la demande \u00e0 prix fort et \u00e0 une pression sur les prix.<\/p>\n\n\n\n

Les principaux clients de l\u2019huile tunisienne restent l\u2019Italie (27,3%), l\u2019Espagne (25%) et les \u00c9tats-Unis (21,8%). Pour le bio, l\u2019Italie domine aussi (51,7%), suivie des \u00c9tats-Unis (18,9%) et de l\u2019Espagne (18,6%).<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9fi pour la Tunisie reste la mont\u00e9e en gamme, en valorisant le conditionn\u00e9 et les march\u00e9s \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n