{"id":378956,"date":"2025-07-03T13:31:26","date_gmt":"2025-07-03T12:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?p=378956"},"modified":"2025-07-05T08:38:58","modified_gmt":"2025-07-05T07:38:58","slug":"tunis-flambee-des-prix-au-marche-de-gros-les-oranges-en-tete-avec-300-en-un-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/national\/tunis-flambee-des-prix-au-marche-de-gros-les-oranges-en-tete-avec-300-en-un-an\/378956\/","title":{"rendered":"Tunis\u00a0&#8211; Flamb\u00e9e des prix au march\u00e9 de gros : Les oranges en t\u00eate avec +300% en un an"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Au march\u00e9 de gros de Bir El Kassaa, les prix des diff\u00e9rents fruits et des poissons ont connu une hausse consid\u00e9rable entre mai 2024 et mai 2025. C\u2019est le constat fait par l\u2019Observatoire National de l\u2019Agriculture (Onagri).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le constat est sans appel. En un an, les prix de nombreux produits frais ont atteint des sommets au march\u00e9 de gros de Bir El Kassaa, principal point de r\u00e9f\u00e9rence pour les march\u00e9s tunisiens. C\u2019est ce que r\u00e9v\u00e8le le dernier rapport de l\u2019Observatoire National de l\u2019Agriculture (Onagri), publi\u00e9 jeudi.<\/p>\n\n\n\n<p>En t\u00eate de cette inflation galopante : les oranges, dont le prix moyen est pass\u00e9 de 752 millimes en mai 2024 \u00e0 3014 millimes en mai 2025, soit une hausse vertigineuse de +301%. Le citron suit avec une envol\u00e9e de +195%, atteignant 1980 millimes le kilo, tandis que les pommes franchissent la barre des 4800 millimes, affichant une augmentation de +114%.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Des hausses g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9es sur les fruits<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Outre les agrumes, les abricots ont vu leur prix bondir de 90% \u00e0 3811 millimes, et les p\u00eaches de 29% \u00e0 2769 millimes. M\u00eame les fruits de saison comme le melon (+20%), les fraises (+19%) ou encore les amandes (+8%) n\u2019ont pas \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la hausse.<\/p>\n\n\n\n<p>Selon l\u2019Onagri, certaines vari\u00e9t\u00e9s d\u2019oranges ont m\u00eame enregistr\u00e9 des \u00e9carts encore plus marqu\u00e9s, avec des prix oscillant entre 1561 et 3323 millimes, soit une variation comprise entre +53% et +134% selon les types.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les l\u00e9gumes ne sont pas \u00e9pargn\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>C\u00f4t\u00e9 l\u00e9gumes, la tendance est \u00e9galement haussi\u00e8re. Les pommes de terre affichent une flamb\u00e9e de +74%, \u00e0 1699 millimes le kilo. Les oignons suivent avec +19%, le persil (+11%) et le fenouil (+59%).<\/p>\n\n\n\n<p>Quelques exceptions toutefois : certains produits ont connu un repli, notamment le piment doux (-33%), les courgettes (-21%), le concombre (-12%) et les tomates (-11%), traduisant une offre plus abondante ou une demande en baisse.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le poisson aussi sur une pente ascendante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le secteur halieutique subit lui aussi les effets de cette inflation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e. Les prix du rouget (+38%), du chinchard (+33%), du pageot (+24%), et du poulpe (+22%) ont tous connu une hausse significative. M\u00eame constat pour le merlan et le mulet, dont les prix ont augment\u00e9 de 19% chacun, atteignant respectivement 18 285 et 10 886 millimes le kilo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-chiffres-cles-mai-2024-mai-2025\"><strong>Chiffres cl\u00e9s (mai 2024 &#8211; mai 2025)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fruits-les-plus-fortes-hausses\"><strong>Fruits : les plus fortes hausses<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Oranges<\/strong> : +301 % \u2192 3014 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Citrons<\/strong> : +195 % \u2192 1980 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pommes<\/strong> : +114 % \u2192 4800 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abricots<\/strong> : +90 % \u2192 3811 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00eaches<\/strong> : +29 % \u2192 2769 millimes\/kg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-legumes-en-hausse\"><strong>L\u00e9gumes : en hausse<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pommes de terre<\/strong> : +74 % \u2192 1699 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fenouil<\/strong> : +59 % \u2192 1125 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oignons<\/strong> : +19 % \u2192 1555 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Persil<\/strong> : +11 % \u2192 1000 millimes\/kg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-legumes-en-baisse\"><strong>L\u00e9gumes : en baisse<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Piment doux<\/strong> : \u201333 % \u2192 1773 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Courgettes<\/strong> : \u201321 % \u2192 851 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Concombres<\/strong> : \u201312 % \u2192 1250 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tomates<\/strong> : \u201311 % \u2192 1110 millimes\/kg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-poissons-tendance-haussiere\"><strong>Poissons : tendance haussi\u00e8re<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Rouget<\/strong> : +38 % \u2192 33 328 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chinchard<\/strong> : +33 % \u2192 5255 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pageot<\/strong> : +24 % \u2192 4217 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poulpe<\/strong> : +22 % \u2192 25 167 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Merlan<\/strong> : +19 % \u2192 18 285 millimes\/kg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mulet<\/strong> : +19 % \u2192 10 886 millimes\/kg<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au march\u00e9 de gros de Bir El Kassaa, les prix des diff\u00e9rents fruits et des poissons ont connu une hausse consid\u00e9rable entre mai 2024 et mai 2025. 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