En Tunisie, l’A\u00efd el-Idha 2025 ne s’annonce pas festif, mais sous haute tension. Les citoyens boudent les moutons locaux, jug\u00e9s inabordables. Ahmed Amiri, pr\u00e9sident des bouchers, sonne l’alarme : la demande s’effondre. Sur cinquante visiteurs dans une rahba, un seul ach\u00e8te. La tradition vacille.<\/p>\n
En r\u00e9ponse, la Chambre nationale des bouchers lance une offensive : 5 200 agneaux roumains d\u00e9barqu\u00e9s, prix cass\u00e9s \u00e0 37,500 dinars le kilo d\u00e8s le 3 juin. De quoi tenter de ramener les Tunisiens au comptoir, du March\u00e9 central \u00e0 Djebel Lahmar, en passant par Sfax et Bizerte.<\/p>\n
Mais pendant que la base s’adapte, le sommet vacille. Une mission parlementaire inspecte la Soci\u00e9t\u00e9 Ellouhoum : ce qu’elle d\u00e9couvre ressemble \u00e0 un naufrage. Dettes aupr\u00e8s de la BNA, abattoirs v\u00e9tustes, station d’\u00e9puration bloqu\u00e9e depuis 2017, usage ill\u00e9gal des locaux, et personnel pr\u00e9caris\u00e9.<\/p>\n
Les d\u00e9put\u00e9s s’alarment. La structure cens\u00e9e r\u00e9guler le march\u00e9 est \u00e0 genoux. La modernisation ? Encore au stade de la promesse. Pire : l’\u00c9tat a rat\u00e9 la pr\u00e9paration de l’A\u00efd, laissant la logistique s’enliser. R\u00e9sultat : des familles sans acc\u00e8s, des prix qui s’emballent.<\/p>\n
Le mouton se vend entre 1 700 et 1 800 dinars \u2014 une insulte aux budgets populaires. Beaucoup esp\u00e9raient un sacrifice autour de 800 dinars. Faute de mieux, le cong\u00e9lateur prime sur la tradition.<\/p>\n
La Tunisie entre dans l’A\u00efd non pas avec des barbecues, mais avec un go\u00fbt amer d’abandon. M\u00e9choui ou mirage ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Tunisie pr\u00e9pare un A\u00efd en crise : prix hors de port\u00e9e, agneau roumain import\u00e9, et d\u00e9put\u00e9s qui d\u00e9couvrent le chaos \u00e0 la Soci\u00e9t\u00e9 Ellouhoum.<\/p>\n","protected":false},"author":3203,"featured_media":365950,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[11631,11632,11633,2608],"class_list":["post-222313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-national","tag-aidelidha2025","tag-crisedumouton","tag-societeellouhoum","tag-tunisie"],"yoast_head":"\n