La Tunisie fait face \u00e0 une baisse significative de ses recettes d\u2019exportation d\u2019huile d\u2019olive, malgr\u00e9 une hausse marqu\u00e9e des volumes export\u00e9s. Selon les derni\u00e8res donn\u00e9es de l\u2019ONAGRI, les recettes g\u00e9n\u00e9r\u00e9es durant les six premiers mois de la campagne 2024\/2025 (novembre 2024 – avril 2025) ont chut\u00e9 de 28,9%, atteignant 2442,4 millions de dinars (MD), compar\u00e9es \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n
Ce recul s\u2019explique principalement par la chute des prix \u00e0 l\u2019export, en particulier au mois d\u2019avril 2025, o\u00f9 le prix moyen de l\u2019huile d\u2019olive a baiss\u00e9 de 48,9% par rapport \u00e0 avril 2024, oscillant entre 7,1 et 18 dinars\/kg selon les cat\u00e9gories.<\/p>\n
Pourtant, la Tunisie a enregistr\u00e9 une hausse de 40,1% des quantit\u00e9s export\u00e9es, atteignant 180.200 tonnes \u00e0 fin avril 2025. Mais cette dynamique est domin\u00e9e par les exportations en vrac, qui repr\u00e9sentent 88,1% des volumes, contre seulement 11,9% pour l\u2019huile conditionn\u00e9e. Ce d\u00e9s\u00e9quilibre impacte directement la valeur ajout\u00e9e des exportations, puisque seulement 17,7% des recettes proviennent des ventes d\u2019huile conditionn\u00e9e.<\/p>\n
Le march\u00e9 europ\u00e9en absorbe la majorit\u00e9 des volumes (59,5%), devant l\u2019Am\u00e9rique du Nord (24,9%) et l\u2019Afrique (9,6%). L\u2019Italie reste le premier importateur (29% des volumes), suivie de l\u2019Espagne (26%) et des \u00c9tats-Unis (19,6%).<\/p>\n
Concernant l\u2019huile d\u2019olive biologique, les exportations ont atteint 34.300 tonnes, pour une valeur de 469,1 MD. L\u00e0 encore, l\u2019essentiel est export\u00e9 en vrac : seulement 5% du volume est conditionn\u00e9. Le prix moyen s\u2019\u00e9tablit \u00e0 13,68 DT\/kg, avec un \u00e9cart entre l\u2019huile en vrac (13,47 DT\/kg) et l\u2019huile conditionn\u00e9e (17,65 DT\/kg).<\/p>\n
En somme, la forte progression des volumes export\u00e9s ne compense pas la chute des prix \u00e0 l\u2019export, exacerb\u00e9e par une trop faible valorisation du produit \u00e0 travers le conditionnement, un facteur cl\u00e9 pour maximiser les recettes et affirmer la marque tunisienne \u00e0 l\u2019international.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Malgr\u00e9 une hausse de 40 % des volumes export\u00e9s, les recettes de l\u2019huile d\u2019olive tunisienne chutent de 28,9 % \u00e0 cause de la baisse des prix et de la pr\u00e9dominance…<\/p>\n","protected":false},"author":3162,"featured_media":366156,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[3020,2874,4297,2608],"class_list":["post-222105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-national","tag-exportations","tag-huile-dolive","tag-recettes","tag-tunisie"],"yoast_head":"\n