Les contr\u00f4les effectu\u00e9s par l\u2019Autorit\u00e9 nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires au cours de la premi\u00e8re quinzaine du mois de Ramadan ont permis la saisie et la destruction de 49,311 tonnes de denr\u00e9es jug\u00e9es impropres \u00e0 la consommation.\u00a0<\/p>\n
Cette vaste op\u00e9ration de surveillance a mobilis\u00e9 les \u00e9quipes de contr\u00f4le, qui ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 8 563 inspections sur l\u2019ensemble du territoire. Ces interventions ont donn\u00e9 lieu \u00e0 171 proc\u00e8s-verbaux, 462 avertissements et 24 fermetures d\u2019\u00e9tablissements, tandis que 698 analyses en laboratoire ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es pour \u00e9valuer la conformit\u00e9 des produits alimentaires.<\/p>\n
Le rapport officiel publi\u00e9 ce dimanche met en \u00e9vidence que les produits les plus concern\u00e9s par ces mesures sont les produits de la mer transform\u00e9s, qui repr\u00e9sentent 48,4 % des denr\u00e9es saisies, soit pr\u00e8s de 24 tonnes. Ils sont suivis par les produits c\u00e9r\u00e9aliers et d\u00e9riv\u00e9s, avec un taux d\u00e9passant 29 %, ce qui correspond \u00e0 environ 14,5 tonnes de produits retir\u00e9s du march\u00e9. Les produits laitiers figurent \u00e9galement parmi les denr\u00e9es les plus touch\u00e9es, repr\u00e9sentant 7,7 % du total des saisies.<\/p>\n
Les principales raisons ayant conduit \u00e0 ces mesures incluent la p\u00e9remption des produits, qui repr\u00e9sente 27,3 % des infractions relev\u00e9es.\u00a0<\/p>\n
D\u2019autres produits ont \u00e9t\u00e9 saisis en raison de signes de d\u00e9t\u00e9rioration, tels que la pr\u00e9sence de moisissures, des changements de couleur ou des odeurs naus\u00e9abondes, repr\u00e9sentant 14,8 % des cas. De plus, 14,5 % des denr\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9es impropres \u00e0 la consommation en raison de mauvaises conditions de conservation, notamment une exposition \u00e0 des temp\u00e9ratures inadapt\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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