Le fondateur du Syndicat des agriculteurs de Tunisie, Leith Ben Becher, s’est exprim\u00e9, mercredi 18 d\u00e9cembre 2024, sur le prix id\u00e9al de vente de l’huile d’olive, tout en abordant les probl\u00e9matiques structurelles du secteur, telles que l’absence de vision strat\u00e9gique et la multiplication des intervenants.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tSur les ondes d\u2019Express FM, Leith Ben Becher a expliqu\u00e9 que le prix moyen acceptable pour l’huile d’olive extra-vierge devrait se situer entre 15 et 16 dinars par litre. Ce niveau de prix permettrait de couvrir les co\u00fbts de production, de transport et de presse des olives tout en assurant une marge viable pour les agriculteurs. \u00a0<\/p>\n
Il a n\u00e9anmoins \u00e9voqu\u00e9 l’existence de prix pr\u00e9f\u00e9rentiels de 12 dinars par litre pour certains fonctionnaires via leurs amicales ou structures sociales, une pratique qui vise \u00e0 encourager une cat\u00e9gorie sociale particuli\u00e8re mais qui ne refl\u00e8te pas la r\u00e9alit\u00e9 \u00e9conomique globale du secteur.<\/p>\n
M. Ben Becher a soulign\u00e9 que les prix de l’huile d’olive sont en baisse sur certains march\u00e9s locaux, citant le cas du march\u00e9 de Gremda, r\u00e9put\u00e9 comme l\u2019un des plus organis\u00e9s du pays. \u00c0 l\u2019international, les prix varient entre 3 et 7 euros, mais l’huile d’olive italienne reste dominante gr\u00e2ce \u00e0 sa r\u00e9putation mondiale.<\/p>\n
Des d\u00e9fis structurels majeurs
\n\u00a0
\nLeith Ben Becher a critiqu\u00e9 l\u2019absence de vision strat\u00e9gique dans le secteur de l\u2019huile d\u2019olive en Tunisie. Il a rappel\u00e9 que l’Office national de l’huile, bien qu’ayant jou\u00e9 un r\u00f4le cl\u00e9 depuis les ann\u00e9es 1960, doit d\u00e9sormais \u00e9voluer pour s\u2019adapter aux nouvelles exigences du march\u00e9. Il a \u00e9galement remis en question les estimations de production de 340.000 tonnes, jugeant ces chiffres peu fiables.<\/p>\n
Pour lui, il est imp\u00e9ratif d’organiser le march\u00e9 et de r\u00e9former en profondeur le syst\u00e8me. Il plaide pour : \u00a0<\/p>\n
\tL’am\u00e9lioration de l’organisation des march\u00e9s locaux,
\n\tLa mise en place de formations adapt\u00e9es aux professionnels,
\n\tL’ouverture de lignes de financement d\u00e8s le mois d\u2019ao\u00fbt pour soutenir les agriculteurs,
\n\tLa pr\u00e9servation des vari\u00e9t\u00e9s locales d\u2019huile d\u2019olive. \u00a0<\/p>\n
Une excellente production<\/p>\n
Alors que la r\u00e9colte d\u2019huile d\u2019olive est exceptionnelle cette ann\u00e9e, les prix restent d\u00e9prim\u00e9s, ce qui complique la situation des agriculteurs tunisiens, incapables de stocker leur production dans l’attente d\u2019une hausse des cours pour l\u2019exportation. Selon M. Ben Becher, le probl\u00e8me r\u00e9side \u00e9galement dans la prolif\u00e9ration des intervenants, qui nuit \u00e0 l’efficacit\u00e9 du secteur. \u00a0<\/p>\n
En conclusion, Leith Ben Becher insiste sur l’importance d’une r\u00e9flexion strat\u00e9gique pour r\u00e9\u00e9quilibrer le march\u00e9 de l’huile d’olive et garantir un prix juste qui profite \u00e0 tous les acteurs de la fili\u00e8re.<\/p>\n
Inacceptable, selon le syndicat tunisien des agriculteurs<\/p>\n
Lundi, le pr\u00e9sident du Syndicat tunisien des agriculteurs, Midani Dhaoui, a d\u00e9nonc\u00e9 le prix de vente de l\u2019huile d\u2019olive propos\u00e9 par l\u2019Etat \u00e0 12 dinars par litre, estimant qu\u2019il ne couvre pas les co\u00fbts de production. Les producteurs r\u00e9clament un prix minimum de 15 dinars pour garantir leur survie face \u00e0 des interm\u00e9diaires qui profitent de la situation. Dhaoui propose de rediriger les subventions de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale vers l\u2019huile d\u2019olive pour soutenir ce secteur strat\u00e9gique.<\/p>\n
Une r\u00e9union au minist\u00e8re du Commerce a discut\u00e9 de mesures pour commercialiser l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 des prix pr\u00e9f\u00e9rentiels dans les grandes surfaces. Bien que les repr\u00e9sentants des grandes surfaces se soient engag\u00e9s \u00e0 soutenir l\u2019initiative, Dhaoui a critiqu\u00e9 le manque de concr\u00e9tisation des promesses gouvernementales, ce qui aggrave la crise des producteurs.<\/p>\n
Malgr\u00e9 une r\u00e9colte abondante estim\u00e9e \u00e0 340 000 tonnes, les prix chutent, atteignant parfois 12 dinars dans certains gouvernorats. Le gouvernement pr\u00e9voit d\u2019impliquer les coop\u00e9ratives et mutuelles pour acheter et commercialiser l\u2019huile, mais les agriculteurs attendent des mesures urgentes pour \u00e9viter une crise majeure et maintenir la comp\u00e9titivit\u00e9 de l\u2019huile tunisienne sur le march\u00e9 mondial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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