La Tunisie, fi\u00e8re deuxi\u00e8me producteur mondial d’huile d’olive, lance une offensive pour restructurer un secteur strat\u00e9gique, v\u00e9ritable pilier de son \u00e9conomie. Sous l’impulsion du pr\u00e9sident Ka\u00efs Saied, le gouvernement multiplie les mesures pour reprendre en main cette fili\u00e8re, avec l’ambition de stabiliser les prix et d’assurer des revenus d\u00e9cents aux agriculteurs. Mais derri\u00e8re ces annonces ambitieuses, certains s’interrogent : ces r\u00e9formes sont-elles \u00e0 la hauteur des d\u00e9fis ?<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tL’Office National de l’Huile (ONH) a fix\u00e9 des prix cibles entre 14 et 18 dinars le litre pour la campagne 2024\/2025, une r\u00e9gulation qui vise \u00e0 prot\u00e9ger les consommateurs tout en soutenant les producteurs. Une d\u00e9cision qui soul\u00e8ve d\u00e9j\u00e0 des contestations parmi les agriculteurs, qui estiment que ces prix ne refl\u00e8tent pas leurs co\u00fbts de production r\u00e9els.<\/p>\n
Op\u00e9ration d’assainissement\u00a0
\nLa visite pr\u00e9sidentielle au domaine de Cha\u00e2l, fleuron de l’ol\u00e9iculture tunisienne avec ses 400.000 oliviers, a d\u00e9clench\u00e9 une v\u00e9ritable temp\u00eate dans le secteur. L’arrestation d’Abdelaziz Makhloufi, PDG du groupe CHO et principal exportateur d’huile d’olive, suivie de celle de l’ancien ministre de l’Agriculture Samir Ta\u00efeb, r\u00e9v\u00e8le l’ampleur des dysfonctionnements. Ces mesures spectaculaires suffisent-elles \u00e0 assainir durablement la fili\u00e8re ?<\/p>\n
Production record
\nLe gouvernement affiche son optimisme en annon\u00e7ant une production record de 340.000 tonnes cette saison, en hausse de 55%. Un plan de modernisation ambitieux pr\u00e9voit la digitalisation des transactions et un meilleur contr\u00f4le des circuits de distribution. Pourtant, les d\u00e9fis structurels persistent : v\u00e9tust\u00e9 des installations, manque d’investissements dans les r\u00e9gions productrices, et domination des interm\u00e9diaires sur le march\u00e9.<\/p>\n
La volont\u00e9 affich\u00e9e du pr\u00e9sident Saied de lutter contre la sp\u00e9culation et de prot\u00e9ger ce patrimoine national se heurte \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 du terrain. Les petits producteurs, qui constituent l’\u00e9pine dorsale du secteur, attendent toujours des mesures concr\u00e8tes pour am\u00e9liorer leurs conditions : acc\u00e8s au financement, modernisation des techniques de production, et meilleure valorisation de leur travail.<\/p>\n
Repr\u00e9sentant pr\u00e8s de 40% des exportations agricoles tunisiennes, le secteur ol\u00e9icole ne peut se contenter de r\u00e9formes cosm\u00e9tiques. L’enjeu est de taille : transformer ces mesures d’urgence en une strat\u00e9gie coh\u00e9rente de d\u00e9veloppement durable. La r\u00e9ussite de cette restructuration conditionnera non seulement l’avenir de la fili\u00e8re mais aussi la cr\u00e9dibilit\u00e9 de la politique \u00e9conomique du gouvernement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u00e9couvrez comment la Tunisie, deuxi\u00e8me producteur mondial d’huile d’olive, cherche \u00e0 revitaliser son secteur ol\u00e9icole sous l’impulsion du pr\u00e9sident Ka\u00efs Saied….<\/p>\n","protected":false},"author":4779,"featured_media":244062,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[5089,5090,5088,5087],"class_list":["post-217598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-national","tag-kais-saied-agriculture","tag-office-national-de-lhuile-onh","tag-secteur-oleicole-tunisie","tag-tunisie-huile-dolive"],"yoast_head":"\n