Les rumeurs de p\u00e9nurie de viande de poulet en Tunisie, circulant ces derniers temps, ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9menties par Fathi Ben Khalifa, conseiller \u00e9conomique de l\u2019Union tunisienne de l\u2019agriculture et de la p\u00eache (UTAP). Il a assur\u00e9 que la production de poulet est stable et suffisante pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande, malgr\u00e9 une augmentation de la consommation due \u00e0 la saison touristique.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tSelon Ben Khalifa, la production nationale de poulet a atteint 11 800 tonnes en ao\u00fbt 2024, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 de 12 600 tonnes en juillet. Pour septembre, les pr\u00e9visions indiquent une production de 13 100 tonnes, ce qui est sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne habituelle.<\/p>\n
Le conseiller a \u00e9galement clarifi\u00e9 que les abattoirs tunisiens poursuivent leurs activit\u00e9s sans interruption, malgr\u00e9 les contraintes impos\u00e9es par le minist\u00e8re du Commerce concernant les prix. Les contrats avec les producteurs sont respect\u00e9s, et la cha\u00eene de production fonctionne normalement.<\/p>\n
Concernant la hausse des prix des poissons et des viandes rouges, Ben Khalifa a expliqu\u00e9 que cela a entra\u00een\u00e9 une pression suppl\u00e9mentaire sur la demande de poulet, mais que cette situation n\u2019a pas provoqu\u00e9 de rupture d\u2019approvisionnement. Les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s dans la vente de volaille sont rest\u00e9s ouverts, et le poulet est disponible, qu’il soit vivant ou abattu.<\/p>\n
Ben Khalifa a tenu \u00e0 rassurer les consommateurs sur la disponibilit\u00e9 continue de la viande de poulet en Tunisie, affirmant que les fluctuations des prix sont dues \u00e0 des facteurs conjoncturels et non \u00e0 une baisse de la production.<\/p>\n
Pour rappel, le minist\u00e8re du Commerce et du D\u00e9veloppement des Exportations a r\u00e9cemment \u00e9tabli des prix maximums pour la vente de viande de b\u00e9tail produite localement et certains produits avicoles. Depuis le 12 ao\u00fbt, le kilogramme de \u00ab\u00a0Habra et Kostelia\u00a0\u00bb est fix\u00e9 \u00e0 38 dinars, tandis que celui de \u00ab\u00a0Sadra\u00a0\u00bb est \u00e0 30 dinars.<\/p>\n
Pour les produits avicoles, \u00e0 partir du 9 ao\u00fbt, le poulet pr\u00eat \u00e0 cuire est plafonn\u00e9 \u00e0 7,500 dinars le kilogramme dans les abattoirs. Le prix du poulet entier est fix\u00e9 \u00e0 8,500 dinars pour le public, et les escalopes de dinde et de poulet sont \u00e0 14,500 dinars le kilogramme en abattoir et 16 dinars pour le public.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les rumeurs de p\u00e9nurie de poulet en Tunisie sont infond\u00e9es. Fathi Ben Khalifa, conseiller \u00e9conomique de l’UTAP, assure que la production de poulet est stable et…<\/p>\n","protected":false},"author":3166,"featured_media":290981,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[10374,2608],"class_list":["post-215977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-national","tag-viande-de-poulet","tag-tunisie"],"yoast_head":"\n