Ouvert, il y a dix ans, \u00ab\u00a0Chez Yassine\u00a0\u00bb est un restaurant familial qui propose les grands classiques tunisiens et aussi une cuisine traditionnelle sur le pouce. A d\u00e9couvrir \u00e0 Marseille !<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tDu mardi au dimanche, \u00ab\u00a0Chez Yassine\u00a0\u00bb ne d\u00e9semplit pas et rassemble une client\u00e8le bigarr\u00e9e : des Marseillais, des touristes de passage et des Tunisiens qui cherchent \u00e0 retrouver le go\u00fbt du pays.<\/p>\n
Ce restaurant a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 2014 au quartier de Noailles, rue d’Aubagne o\u00f9 a \u00e9galement ouvert un snack qui porte le nom de \u00ab\u00a0Koujina Express\u00a0\u00bb. Preuve de son succ\u00e8s, l’enseigne s’est \u00e9galement d\u00e9ploy\u00e9e du c\u00f4t\u00e9 de la gare Saint-Charles.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Chez Yassine\u00a0\u00bb, tout est fait dans les r\u00e8gles de l’art et pour la satisfaction d’une client\u00e8le exigeante et curieuse du \u00ab\u00a0go\u00fbt de l\u00e0-bas\u00a0\u00bb. Du couscous \u00e0 la mloukhia, les classiques figurent sur la carte aux c\u00f4t\u00e9s des incontournables de la Street Food \u00e0 la tunisienne.<\/p>\n
Tous les produits sont import\u00e9s de Tunisie pour que chaque plat restitue des saveurs intactes. \u00ab\u00a0Chez Yassine\u00a0\u00bb, on retrouve ojja, brik, kaftagi et plat tunisien, appr\u00eat\u00e9s comme au pays. M\u00eame la citronnade est faite maison selon un proc\u00e9d\u00e9 traditionnel cher aux familles tunisiennes.<\/p>\n
Et c’est tout dire ! Car \u00ab\u00a0Chez Yassine\u00a0\u00bb, c’est \u00e0 la fois un conservatoire de la cuisine tunisienne, surtout celle qui a le go\u00fbt unique de nos restaurants populaires, et une ambassade culinaire qui initie les Marseillais au fumet inimitable d’une mloukhia ou aux d\u00e9clinaisons cr\u00e9atives d’un couscous.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 son lablabi, ce restaurant attire une large client\u00e8le qui vient d\u00e9couvrir cette soupe de pois chiches, jadis le festin des pauvres et aujourd’hui un plat costaud et savoureux. \u00ab\u00a0Chez Yassine\u00a0\u00bb, le lablabi est une v\u00e9ritable institution et un soin particulier est mis \u00e0 sa pr\u00e9paration.<\/p>\n
D\u00e9sormais, ce restaurant est un lieu de passage oblig\u00e9 pour les artistes tunisiens qui se produisent \u00e0 Marseille : on y a vu Samir Loussif, Jaafar Gasmi et beaucoup d’autres qui viennent \u00e0 la rencontre de Yassine, Farid et Ishac qui sont les trois ins\u00e9parables patrons de l’enseigne.<\/p>\n
L’histoire de Chez Yassine commence \u00e0 Tunis, du c\u00f4t\u00e9 des quartiers de Bab Al Jazira, El Kherba et Mdaq El Halfa. C’est l\u00e0 que Yassine tenait un restaurant populaire r\u00e9put\u00e9 qu’il implantera \u00e0 Marseille apr\u00e8s son mariage avec Imen dont les fr\u00e8res ne sont autres que Farid et Ishac.<\/p>\n
C’est au d\u00e9but des ann\u00e9es soixante-dix que leur p\u00e8re s’est install\u00e9 en France pour y travailler et ils le rejoindront dix ans plus tard. Apr\u00e8s avoir v\u00e9cu dans l’Is\u00e8re, la famille s’installera \u00e0 Marseille o\u00f9 Farid et Ishac ont commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans la restauration.<\/p>\n
Les deux fr\u00e8res seront ensuite rejoints par leur beau-fr\u00e8re Yassine et tous les trois, avec la complicit\u00e9 d’Imen se lanceront dans une aventure humaine et professionnelle qui leur vaut aujourd’hui beaucoup de satisfaction.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Du mardi au dimanche, Chez Yassine ne d\u00e9semplit pas et rassemble une client\u00e8le bigarr\u00e9e : des Marseillais, des touristes de passage et des Tunisiens qui cherc…<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":246907,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[3928,2823,6058],"class_list":["post-215503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques","tag-marseille","tag-restaurant","tag-yassine"],"yoast_head":"\n