{"id":215037,"date":"2024-07-02T10:53:00","date_gmt":"2024-07-02T10:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/blog\/au-bon-vieux-temps-de-la-brasserie-suisse\/215037\/"},"modified":"2024-07-02T10:53:00","modified_gmt":"2024-07-02T10:53:00","slug":"au-bon-vieux-temps-de-la-brasserie-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/au-bon-vieux-temps-de-la-brasserie-suisse\/215037\/","title":{"rendered":"Au bon vieux temps de la Brasserie suisse"},"content":{"rendered":"<p>\u00c0 l&rsquo;angle de la rue de Marseille et de l&rsquo;avenue Bourguiba, la Brasserie suisse a longtemps compt\u00e9 parmi les fleurons de la gastronomie tunisoise.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa Brasserie suisse a longtemps r\u00e9gal\u00e9 les d\u00eeneurs avec une cuisine l\u00e9g\u00e8re et des ap\u00e9ritifs r\u00e9put\u00e9s. Cette enseigne se trouvait \u00e0 l&rsquo;angle de la rue de Marseille et de l&rsquo;avenue Bourguiba et faisait partie de l&rsquo;immeuble du Colis\u00e9e.<\/p>\n<p>Pendant un certain temps, cette enseigne a servi des repas cacher. Toutefois, sa r\u00e9putation \u00e9tait surtout celle d&rsquo;une brasserie \u00e0 l&rsquo;ancienne, avec un d\u00e9cor plut\u00f4t parisien.<\/p>\n<p>La Brasserie suisse a ferm\u00e9 ses portes au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980 et a laiss\u00e9 son emplacement \u00e0 un magasin de pr\u00eat-\u00e0-porter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Brasserie suisse a longtemps r\u00e9gal\u00e9 les d\u00eeneurs avec une cuisine l\u00e9g\u00e8re et des ap\u00e9ritifs r\u00e9put\u00e9s. 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Parall\u00e8lement \u00e0 ses contributions dans la presse, il intervient r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la radio et dans des espaces culturels, o\u00f9 il explore les enjeux li\u00e9s au patrimoine, \u00e0 l\u2019identit\u00e9 et aux transformations du monde contemporain. \u00c0 travers ses chroniques, Hatem Bourial propose une lecture sensible et approfondie de l\u2019actualit\u00e9, nourrie par une exp\u00e9rience journalistique et litt\u00e9raire reconnue. \ud83d\udd17 Facebook : https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025","https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Fichier:Hatem_Bourial.jpg"],"knowsAbout":["Culture & patrimoine tunisien","Chronique soci\u00e9tale","Litt\u00e9rature & m\u00e9moire","Cin\u00e9ma & critique culturelle","Identit\u00e9 & mutations sociales"],"knowsLanguage":["Arabe","Fran\u00e7ais","Anglais","Italien","Polonais"],"jobTitle":"Journaliste, \u00e9crivain et chroniqueur culturel","worksFor":"Webdo","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/author\/hatem-bourial-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3229"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=215037"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215037\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/247085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=215037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=215037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=215037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}