\u00c0 la rue de Marseille, le Chez Nous demeure une institution qui t\u00e9moigne de quatre-vingt-dix ans de tradition culinaire.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tVisage ins\u00e9parable de la grande tradition du Chez Nous, Hassouna Arfaoui a longtemps veill\u00e9 \u00e0 la destin\u00e9e de ce restaurant embl\u00e9matique de la tradition tunisoise.<\/p>\n
Assis \u00e0 la caisse, le patriarche des Arfaoui qui avait repris cette enseigne apr\u00e8s l’ind\u00e9pendance, dirigeait une \u00e9quipe qui comprenait plusieurs pros dont son fils et ses petits-enfants.<\/p>\n
La salle \u00e0 manger du Chez Nous est \u00e0 nulle autre semblable. Sur les murs, plusieurs dizaines de photos d’artistes racontent les spectacles du Th\u00e9\u00e2tre municipal. En effet, conventionn\u00e9 par la municipalit\u00e9 pour accueillir les artistes pour leur d\u00eener d’apr\u00e8s-spectacle, le Chez Nous \u00e9tait \u00e9galement r\u00e9put\u00e9 pour cette raison.<\/p>\n
En ce temps, les artistes de passage d\u00e9dicacaient leurs photos qui \u00e9taient ensuite encadr\u00e9es puis affich\u00e9es dans la salle \u00e0 manger. Ces photos d’\u00e9poque y sont encore et donnent un charme incomparable au restaurant.<\/p>\n
Exigu\u00eb et toujours anim\u00e9e, la salle \u00e0 manger vivait au rythme effr\u00e9n\u00e9 des menus \u00e0 quatre plats et du chariot de salades qui traversait l’espace dans tous les sens sous l’\u0153il vigilant du ma\u00eetre d’h\u00f4tel.<\/p>\n
Parmi les clients du restaurant, la chronique a retenu le nom de Raymond Barre, Premier ministre fran\u00e7ais, qui \u00e9tait alors professeur \u00e0 la Facult\u00e9 de droit de Tunis. Toute la ville est pass\u00e9e au Chez Nous, avant un film au Globe, au Capitole ou au Colis\u00e9e ou encore apr\u00e8s un spectacle \u00e0 la Bonbonni\u00e8re.<\/p>\n
De nos jours encore, le Chez Nous brasse une client\u00e8le de nostalgiques, des jeunes qui d\u00e9couvrent l’enseigne ainsi que de nombreux touristes. Et si les Arfaoui ne sont plus l\u00e0, la tradition continue !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Visage ins\u00e9parable de la grande tradition du Chez Nous, Hassouna Arfaoui a longtemps veill\u00e9 \u00e0 la destin\u00e9e de ce restaurant embl\u00e9matique de la tradition tunisois…<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":247097,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[6242,2823,2640],"class_list":["post-215001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques","tag-chez-nous","tag-restaurant","tag-tunis"],"yoast_head":"\n