Grecs et Russes c\u00e9l\u00e8brent la P\u00e2que orthodoxe cette fin de semaine en l’\u00e9glise grecque Saint-Georges et l’\u00e9glise russe de la R\u00e9surrection. Regards sur deux \u00e9glises et quelques coutumes alimentaires.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tAyant toujours en usage le calendrier julien, les chr\u00e9tiens orthodoxes c\u00e9l\u00e8brent No\u00ebl ou P\u00e2ques avec un d\u00e9calage de quelques semaines par rapport aux autres communaut\u00e9s chr\u00e9tiennes. Ainsi, c’est ce dimanche 5 mai que les orthodoxes de Tunisie c\u00e9l\u00e9breront les f\u00eates pascales.<\/p>\n
Le car\u00eame est un moment fondamental des P\u00e2ques orthodoxes. Il se prolonge pendant sept semaines durant lesquelles les fid\u00e8les ne se nourrissent que de l\u00e9gumes et de fruits et ne consomment pas de viandes. Ce car\u00eame est des plus rigoureux et s’applique \u00e9galement au comportement quotidien des personnes, qui s’abstiendront de nombre de plaisirs et loisirs. C’est la dimension spirituelle de la p\u00e9riode pascale, qui s’accompagne de pri\u00e8res r\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\n
Temps fort des c\u00e9l\u00e9brations pascales, la messe de minuit aura lieu dans les deux \u00e9glises orthodoxes de Tunis. Cette messe marque la fin de la semaine de la Passion et c\u00e9l\u00e8bre la r\u00e9surrection du Christ. Le lendemain matin, dimanche, une messe pascale a lieu pour c\u00e9l\u00e9brer le miracle de la lumi\u00e8re et ouvre un cycle qui se poursuivra pendant toute la semaine pascale.<\/p>\n
Il existe \u00e0 Tunis deux \u00e9glises orthodoxes. La plus ancienne de ces \u00e9glises se trouve \u00e0 la rue de Rome. C’est l’\u00e9glise grecque-othodoxe Saint-Georges dont la fondation remonte \u00e0 janvier 1901. Cette \u00e9glise a \u00e9t\u00e9 \u00e9difi\u00e9e par la communaut\u00e9 grecque sur le site d’un ancien cimeti\u00e8re. Quant \u00e0 l’\u00e9glise russe-orthodoxe, elle se trouve sur l’avenue Mohamed V et a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9e en 1956.<\/p>\n
Pour les orthodoxes, la f\u00eate de P\u00e2ques est ins\u00e9parable de l’agneau pascal qu’on consomme en g\u00e9n\u00e9ral r\u00f4ti et dont on grille quelques pi\u00e8ces. On mange aussi les abats dans une sorte de pain de viande aromatis\u00e9e \u00e0 l’aneth, au persil et \u00e0 l’oignon. Des \u0153ufs cuits sont aussi d\u00e9coup\u00e9s en rondelles dans ce pain de viande. La soupe \u00e0 l’agneau est un mets tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Pr\u00e9par\u00e9 avec la t\u00eate de l’agneau, cette soupe est consomm\u00e9e avec des \u00e9pinards et beaucoup de citron.<\/p>\n
La tradition des \u0153ufs de P\u00e2ques demeure tr\u00e8s vivace chez les orthodoxes. Ils seront soit peints avec soin soit cuits dans ce qui leur donnera une couleur distinctive, comme par exemple le rouge chez les Grecs. Outre les \u0153ufs, on consomme aussi des brioches. Telles sont les principales coutumes alimentaires des P\u00e2ques orthodoxes. Bonne f\u00eate \u00e0 toutes et \u00e0 tous dans les communaut\u00e9s orthodoxes de Tunisie !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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