Fond\u00e9 par Ali Thabet au d\u00e9but du dix-septi\u00e8me si\u00e8cle, le Mrabet \u00e9tait le lieu de rendez-vous des janissaires ottomans \u00e0 Tunis.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tParmi les caf\u00e9s de la m\u00e9dina de Tunis, le M’rabet compte de toute \u00e9vidence parmi les plus anciens.<\/p>\n
Toutefois, selon une tradition attest\u00e9e, c’est au sanctuaire de Sidi Belhassen que les Tunisiens se sont initi\u00e9s au caf\u00e9.
\nEn effet, lors des c\u00e9r\u00e9monies rituelles, les adeptes buvaient du caf\u00e9 pour veiller plus longtemps lors de leurs rencontres liturgiques.<\/p>\n
Selon les sources \u00e9crites, notamment les registres fiscaux de l’\u00e9poque, c’est le Caf\u00e9 M’rabet qui serait le plus ancien de ces lieux de convivialit\u00e9 en Tunisie.<\/p>\n
Ce caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 au tout d\u00e9but du dix-septi\u00e8me si\u00e8cle par Ali Thabet, un proche conseiller de Youssef Dey qui gouvernait alors Tunis au nom des Ottomans.<\/p>\n
Le M’rabet de cette \u00e9poque lointaine \u00e9tait le lieu de rendez-vous des miliciens janissaires turcs. D’ailleurs, l’un des leurs \u00e9tait le g\u00e9rant de ce caf\u00e9 qui suscitera bien des \u00e9mules.<\/p>\n
Avec sa large banquette centrale et ses colonnes caract\u00e9ristiques, le M’rabet est l’un des derniers t\u00e9moins de ce type d’architecture pour les caf\u00e9s.<\/p>\n
En effet, seul le Caf\u00e9 des Nattes \u00e0 Sidi Bou Said pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques similaires. Notons enfin que le Mrabet est quasiment contemporain du Divan ottoman qui date du seizi\u00e8me si\u00e8cle et conna\u00eet en ce moment, une restauration en profondeur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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