V\u00e9ritable institution, la Vague a longtemps \u00e9t\u00e9 le restaurant de plage le plus populaire de Gammarth.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tDurant les quatre saisons, les journ\u00e9es ensoleill\u00e9es drainaient le public vers la Vague, un restaurant de plage qui se trouvait \u00e0 Gammarth et a disparu au tournant du si\u00e8cle, suite aux travaux engag\u00e9s dans la zone touristique.<\/p>\n
Le grand Tunis y a perdu l’une de ses guinguettes les plus populaires, une table o\u00f9 r\u00e9gnait le poisson frais et pour laquelle on venait de loin.<\/p>\n
Aujourd’hui, si la Vague n’est plus qu’un souvenir, les m\u00e9moires ont gard\u00e9 la tradition accueillante, fond\u00e9e par Jamel El Ouaer qui sera ensuite relay\u00e9 par ses fils puis ses petits-enfants.<\/p>\n
La Vague faisait partie d’un chapelet de restaurants de plage qui s’\u00e9talaient de la Marsa jusqu’\u00e0 Gammarth. Certains sont toujours l\u00e0, \u00e0 l’image du Golfe, des Ombrelles ou des Dunes. D’autres, comme la Vague, ont disparu et ne rel\u00e8vent plus que de nos nostalgies.<\/p>\n
Qui en effet, se souvient encore des Coquillages, de l’Orient, du P\u00eacheur ou du Select, tous voisins de la Vague et rep\u00e8res pieds dans l’eau, sur la c\u00f4te nord de Tunis ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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