Faouzi Zayani, expert en politique agricole et en d\u00e9veloppement durable et pr\u00e9sident de l\u2019Association Tunisie l\u2019Olivier, regrette que la Tunisie n\u2019ait pas mis mis les outils n\u00e9cessaires pour atteindre un taux d\u2019embouteillage lui permettant de mettre en valeur un produit \u00e0 grande valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tFaouzi Zayani, a indiqu\u00e9, dans une interview parue sur les colonnes de Tunis-Hebdo, ce samedi 30 d\u00e9cembre 2023, que \u00ab dans les ann\u00e9es 90, le taux de mise en bouteille de l\u2019huile d\u2019olive \u00e9tait de l\u2019ordre de 2%, aujourd\u2019hui il atteint, au plus, 10% \u00bb.<\/p>\n
Il explique ce retard par un d\u00e9ficit de politique commerciale et de marketing, plut\u00f4t que de co\u00fbt et de nouvelles technologies.<\/p>\n
\u00ab Une usine de conditionnement co\u00fbte \u00e0 peine 40 mille dinars, cela ne repr\u00e9sente pas un investissement lourd. Trouvez-vous normal que nos industriels continuent \u00e0 importer des bouteilles pour le conditionnement de l\u2019huile d\u2019olive quand une industrie d\u2019embouteillage s\u2019av\u00e8re indispensable \u00bb, s\u2019est-il indign\u00e9.<\/p>\n
Faouzi Zayani se demande \u00ab comment la Tunisie, 4\u00e8me producteur d\u2019huile d\u2019olive au monde (derri\u00e8re l\u2019Espagne, l\u2019Italie et la Gr\u00e8ce), veut promouvoir la mise en bouteille de l\u2019huile d\u2019olive quand notre pays ne compte qu\u2019une seule usine de fabrication de bouteilles \u00bb ?<\/p>\n
Le pr\u00e9sident de l\u2019Association Tunisie l\u2019Olivier s\u2019est prononc\u00e9, par ailleurs, pour la ren\u00e9gociation de l’accord d’association UE-Tunisie quant au contingent de 56.700 tonnes d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n
\u00ab Il est insens\u00e9 de continuer \u00e0 vendre cette huile en vrac, sans aucune valeur ajout\u00e9e, une huile qui est, par la suite, labellis\u00e9e par les pays importateurs et vendue \u00e0 un prix largement sup\u00e9rieur \u00e0 celui d\u2019acquisition \u00bb.<\/p>\n
Selon l\u2019expert, la valeur des exportations de l\u2019huile d\u2019olive devrait atteindre cette saison 4,5 milliards de dinars \u2013 quelque 160 mille tonnes \u2013 contre 3,4 Mds de dinars en 2022-2023.<\/p>\n
\u00ab Si nous avions une industrie d\u2019embouteillage, nous aurions fructifi\u00e9 nos recettes en devises et am\u00e9lior\u00e9 le taux de couverture des importations par les exportations \u00bb, conclut Faouzi Zayani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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