Quels \u00e9taient les meilleurs bistrots des grandes avenues de Tunis ? Du Colibri au Zanzibar, notre tourn\u00e9e des grands-ducs.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tComment s’offrir une tourn\u00e9e des troquets du Tunis d’antan en n’ayant que quelques sous ? La recette \u00e9tait simple et consistait \u00e0 s’offrir un canon dans chaque bistrot, tout en profitant de la kemia g\u00e9n\u00e9reusement offerte par les taverniers.<\/p>\n
En ce temps, le centre-ville grouillait de petits bars de caract\u00e8re o\u00f9 tout le monde venait boire et manger.<\/p>\n
Sur l’avenue Bourguiba, l’offre \u00e9tait abondante et les bons coins se comptaient par dizaines.<\/p>\n
Le Triomphe, le Normandie et le Prado \u00e9taient au c\u0153ur de la ville, non loin du Caf\u00e9 de Paris ou du Paris Bar. Comment oublier le Marignan, le Rossini, le Coq d’or ou Chez Max ? Comment ne pas mentionner l’Univers, le Guillaume Tell ou le Claridge ?<\/p>\n
Comment ne pas se laisser tenter par le bar du Tourisme, pr\u00e8s de la gare du Tgm ?<\/p>\n
Avenue de Carthage, le Florence, le Coquille et la Brasserie de la Paix vous ouvraient les bras.<\/p>\n
Avenue du Portugal, le Paon, la Nouvelle Escale et la Mouette vous accompagnaient jusqu’au port o\u00f9 les bistrots de la Petite Sicile accueillaient les amis en goguette. Le Scoubidou, l’Escargot et le Bar des Amis se souviennent de cette \u00e9poque.<\/p>\n
Les petits restaurants ne manquaient pas dans les parages : Le Bec fin, le Bol\u00e9ro, Tantonville, le Strasbourg, le Cosmos, le Paradiso, le R\u00e9gent, la Foresti\u00e8re et l’\u00c9toile.<\/p>\n
De l’autre c\u00f4t\u00e9 de la ville, l’avenue de Paris arrivait jusqu’\u00e0 la place Pasteur o\u00f9 l’on rejoignait le Shilling et Aux D\u00e9lices du Belv\u00e9d\u00e8re.<\/p>\n
Entre temps, les troquets se succ\u00e9daient : Chez Paul, le Colibri, le Charentais, le Tournant, Chez les N\u00e9gres, la Ga\u00eet\u00e9, le Don Camillo, le Novelty et le Roi d’Espagne.<\/p>\n
Arriv\u00e9 au Passage, le Flor\u00e9al et le Lucullus constituaient des haltes savoureuses et la tourn\u00e9e continuait au Perroquet, au Cl\u00e9op\u00e2tre, au Zanzibar ou \u00e0 la brasserie de Belgique.<\/p>\n
Plus loin, le Magic Bar, le Chef, le Canigou et le Grill \u00e9taient l\u00e0 pour \u00e9tancher toute soif. Avec des dizaines d’autres troquets \u00e9parpill\u00e9s dans chaque ruelle.<\/p>\n
En ce temps, la rue Charles de Gaulle, la rue Al Jazira et la rue d’Espagne accueillaient des dizaines de bistrots dont seuls ont surv\u00e9cu l’Auberge alsacienne, le Paris, le Lido et le Marius.<\/p>\n
Qui se souvient par exemple du petit bar tenu par le sieur Balgamino \u00e0 Bab Djedid ? Qui se souvient des troquets de Bab Bhar qui se nommaient la Bonne Table, Chez Eug\u00e8ne, la Posada ou Au Trou du Diable ?
\nQui se souvient des tavernes de Bab El Khadhra et de leurs aubergistes maltais ?<\/p>\n
Tant de lieux dont il ne reste plus que des traces t\u00e9nues et que je n’ai pas tous nomm\u00e9s pour que chacun puisse compl\u00e9ter \u00e0 sa guise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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