Commenc\u00e9e le 5 avril, la c\u00e9l\u00e9bration de Pessah touche \u00e0 sa fin qui interviendra dans la soir\u00e9e du 13 avril. Ces dates correspondent au 14 et au 21 Nissan du calendrier h\u00e9bra\u00efque.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa mimouna est une f\u00eate populaire qui accompagne la fin du dernier jour de Pessah. Elle a une signification pr\u00e9cise puisqu’elle marque la rupture avec le rythme pascal durant lequel certains aliments qualifi\u00e9s de \u00ab\u00a0hametz\u00a0\u00bb sont prohib\u00e9s. C’est pour cela que les aliments \u00e0 base de p\u00e2te lev\u00e9e y font leur grand retour.<\/p>\n
Avec la \u00ab\u00a0mimouna\u00a0\u00bb cesse la consommation du pain azyme et reviennent les jours ordinaires. Et s’il est d’usage de consommer du couscous dans certaines communaut\u00e9s, un bon vieux casse-cro\u00fbte au thon fait \u00e9galement l’affaire pour revenir aux routines alimentaires.<\/p>\n
Dans les communaut\u00e9s d’origine maghr\u00e9bine, \u00e9tablies en Isra\u00ebl, la \u00ab\u00a0mimouna\u00a0\u00bb est devenue une f\u00eate \u00e0 part enti\u00e8re, avec ses rituels propitiatoires et des visites entre voisins.<\/p>\n
A ce titre, il est de tradition que le premier pain d’apr\u00e8s Pessah, soit offert par les voisins musulmans des familles juives.<\/p>\n
En effet, le pain non azyme ne devant pas \u00eatre manipul\u00e9 par les juifs jusqu’\u00e0 la fin de Pessah, ce sont les voisins musulmans qui le pr\u00e9sentent en offrande d\u00e8s que les \u00e9toiles apparaissent dans le ciel de Nissan.<\/p>\n
Fin de l’interdiction du \u00ab\u00a0hametz\u00a0\u00bb, le rituel de la \u00ab\u00a0mimouna\u00a0\u00bb se confond avec la c\u00e9l\u00e9bration imm\u00e9moriale de \u00ab\u00a0Isrou Hag Pessah\u00a0\u00bb, la sortie Pessah.<\/p>\n
Pour m\u00e9moire, le terme \u00ab\u00a0hametz\u00a0\u00bb d\u00e9signe le pain lev\u00e9 obtenu par fermentation du bl\u00e9 et d’autres c\u00e9r\u00e9ales cit\u00e9es dans le Talmud qui sont interdites \u00e0 la consommation durant Pessah.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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