R\u00e9sumons. Certains propos, certaines citations nous parlent jusqu’aux tr\u00e9fonds de nos \u00e2mes. De simples phrases peuvent nous \u00e9mouvoir et \u00e0 leur lecture, nous avons la sensation qu’elles nous expriment, que nous aurions pu les \u00e9crire.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tCe nouveau floril\u00e8ge t\u00e9moigne de la puissance des mots, de leur pouvoir r\u00e9troactif. C’est aussi l’extraordinaire capacit\u00e9 des livres qui est en jeu. Dans ces livres, ce sont des id\u00e9es neuves et des r\u00eaves qui nous invitent \u00e0 aller plus loin. Aujourd’hui, avec les pens\u00e9es de Schmitt, Quignard ou Gramsci et Anders, ce sont des visions du monde et de la vie qui nous invitent \u00e0 penser autrement, aller plus loin.<\/p>\n
Commen\u00e7ons par ces mots d’\u00c9ric-Emmanuel Schmitt. \u00ab\u00a0Les sentiments vont par deux, comme l\u2019ombre et la lumi\u00e8re. Il n\u2019y a pas de sentiments c\u00e9libataires, tous vivent en couple. Notre sottise consiste \u00e0 les s\u00e9parer. Ne garder que l\u2019Espoir. Supprimer la Tristesse. Mettre le Doute au cachot. Mais sans le Doute, la Foi devient intol\u00e9rante, puis violente, puis meurtri\u00e8re.<\/p>\n
Mais sans la Tristesse, la Joie se conna\u00eet si peu qu\u2019elle s\u2019ignore ou se d\u00e9lite. Mais sans le D\u00e9sespoir, l\u2019Espoir vire \u00e0 la b\u00eatise. Ne souhaitons pas leur divorce. T\u00e2chons plut\u00f4t de trouver notre place au milieu de ces tensions.\u00a0\u00bb Voil\u00e0 qui est magistralement dit.<\/p>\n
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Passons maintenant \u00e0 une vision de Gramsci.\u00a0 En quelques mots, il brocarde la notion d’indiff\u00e9rence. \u00ab\u00a0Je hais les indiff\u00e9rents. Je crois comme Friedrich Hebbel que \u00ab vivre signifie \u00eatre partisans \u00bb. Il ne peut exister seulement des hommes, des \u00e9trangers \u00e0 la cit\u00e9. Celui qui vit vraiment ne peut qu\u2019\u00eatre citoyen, et prendre parti.<\/p>\n
L\u2019indiff\u00e9rence c\u2019est l\u2019aboulie, le parasitisme, la l\u00e2chet\u00e9, ce n\u2019est pas la vie. C\u2019est pourquoi je hais les indiff\u00e9rents.
\nJe hais les indiff\u00e9rents aussi parce que leurs pleurnicheries d\u2019\u00e9ternels innocents me fatiguent. Je demande \u00e0 chacun d\u2019eux de rendre compte de la fa\u00e7on dont il a rempli le devoir que la vie lui a donn\u00e9 et lui donne chaque jour, de ce qu\u2019il a fait et sp\u00e9cialement de ce qu\u2019il n\u2019a pas fait. Et je sens que je peux \u00eatre inexorable, que je n\u2019ai pas \u00e0 gaspiller ma piti\u00e9, que je n\u2019ai pas \u00e0 partager mes larmes.<\/p>\n
Je suis partisan, je vis, je sens dans les consciences viriles de mon bord battre d\u00e9j\u00e0 l\u2019activit\u00e9 de la cit\u00e9 future que mon bord est en train de construire. Et en elle la cha\u00eene sociale ne p\u00e8se pas sur quelques uns, en elle chaque chose qui se produit n\u2019est pas due au hasard, \u00e0 la fatalit\u00e9, mais elle est l\u2019\u0153uvre intelligente des citoyens.<\/p>\n
Il n\u2019y a en elle personne pour rester \u00e0 la fen\u00eatre \u00e0 regarder alors que quelques uns se sacrifient, disparaissent dans le sacrifice ; et celui qui reste \u00e0 la fen\u00eatre, \u00e0 guetter, veut profiter du peu de bien que procure l\u2019activit\u00e9 de peu de gens et passe sa d\u00e9ception en s\u2019en prenant \u00e0 celui qui s\u2019est sacrifi\u00e9, \u00e0 celui qui a disparu parce qu\u2019il n\u2019a pas r\u00e9ussi ce qu\u2019il s\u2019\u00e9tait donn\u00e9 pour but.<\/p>\n
Je vis, je suis partisan. C\u2019est pourquoi je hais qui ne prend pas parti. Je hais les indiff\u00e9rents.\u00a0\u00bb Dans le m\u00eame registre pr\u00e9monitoire, le philosophe allemand G\u00fcnther Anders a \u00e9crit en 1956 ces r\u00e9flexions toujours si actuelles. Lisons plut\u00f4t. \u00ab\u00a0Pour \u00e9touffer par avance toute r\u00e9volte, il ne faut surtout pas s\u2019y prendre de mani\u00e8re violente. Les m\u00e9thodes archa\u00efques comme celles d\u2019Hitler sont nettement d\u00e9pass\u00e9es. Il suffit de cr\u00e9er un conditionnement collectif en r\u00e9duisant de mani\u00e8re drastique le niveau et la qualit\u00e9 de l\u2019\u00e9ducation, pour la ramener \u00e0 une forme d\u2019insertion professionnelle.<\/p>\n
Un individu inculte n\u2019a qu\u2019un horizon de pens\u00e9e limit\u00e9 et plus sa pens\u00e9e est born\u00e9e \u00e0 des pr\u00e9occupations mat\u00e9rielles, m\u00e9diocres, moins il peut se r\u00e9volter. Il faut faire en sorte que l\u2019acc\u00e8s au savoir devienne de plus en plus difficile et \u00e9litiste, que le foss\u00e9 se creuse entre le peuple et la science, que l\u2019information destin\u00e9e au grand public soit anesth\u00e9si\u00e9e de tout contenu \u00e0 caract\u00e8re subversif.<\/p>\n
Pascal Quignard<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
L\u00e0 encore, il faut user de persuasion et non de violence directe : on diffusera massivement, via la t\u00e9l\u00e9vision, des divertissements abrutissants, flattant toujours l\u2019\u00e9motionnel, l\u2019instinctif. On occupera les esprits avec ce qui est futile et ludique. Il est bon avec un bavardage et une musique incessante, d\u2019emp\u00eacher l\u2019esprit de s’interroger, penser, r\u00e9fl\u00e9chir.<\/p>\n
On mettra la sexualit\u00e9 au premier rang des int\u00e9r\u00eats humains. Comme anesth\u00e9siant social, il n\u2019y a rien de mieux. En g\u00e9n\u00e9ral, on fera en sorte de bannir le s\u00e9rieux de l\u2019existence, de tourner en d\u00e9rision tout ce qui a une valeur \u00e9lev\u00e9e, d\u2019entretenir une constante apologie de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 ; de sorte que l\u2019euphorie de la publicit\u00e9, de la consommation deviennent le standard du bonheur humain et le mod\u00e8le de la libert\u00e9 \u00bb. Cela sonne si vrai dans ce monde o\u00f9 des images fugaces dominent la pens\u00e9e. Titre pr\u00e9monitoire, le livre de G\u00fcnther Anders s’intitule \u00abL’obsolescence de l\u2019homme\u00bb.<\/p>\n
Terminons avec ces mots de Pascal Quignard qui y fait l’\u00e9loge des livres d’une mani\u00e8re tr\u00e8s habile. \u00ab\u00a0Ceux qui aiment ardemment les livres constituent sans qu’ils le sachent, la seule soci\u00e9t\u00e9 secr\u00e8te exceptionnellement individualis\u00e9e. La curiosit\u00e9 de tout et une dissociation sans \u00e2ge les rassemblent sans qu’ils ne se rencontrent jamais.<\/p>\n
Leurs choix ne correspondent pas \u00e0 ceux des \u00e9diteurs, c’est-\u00e0-dire du march\u00e9. Ni \u00e0 ceux des professeurs c’est-\u00e0-dire du code. Ni \u00e0 ceux des historiens c’est-\u00e0-dire du pouvoir.
\nIls forment \u00e0 eux seuls une biblioth\u00e8que de vies br\u00e8ves mais nombreuses. Ils s’entre-lisent dans le silence\u00a0\u00bb. Comment ne pas r\u00eaver \u00e0 pareil silence ?<\/p>\n
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En contrepoint, et pour clore cette chronique,\u00a0 parlons d’autre chose d’\u00e9ternel, en l’occurrence notre couscous. Dans ce domaine, il y a tant de choses \u00e0 apprendre que ce document retrouv\u00e9 par hasard, ne fait qu’effleurer. Suivons le grain et remontons le temps : \u00ab\u00a0Quelle est l\u2019origine du couscous ? L\u2019invention du couscous est difficile \u00e0 dater pr\u00e9cis\u00e9ment et divise les historiens.<\/p>\n
Ce qui semble le plus commun\u00e9ment admis c\u2019est que ce plat est d\u2019origine berb\u00e8re (couscous = seksu en berb\u00e8re) et existait d\u00e8s l\u2019antiquit\u00e9, bien avant l\u2019arriv\u00e9e des arabo-musulmans en Afrique du Nord. Rappelons que les pays du Maghreb et surtout la Numidie (Alg\u00e9rie actuelle) constituaient le grenier \u00e0 bl\u00e9 de la Rome antique, ce qui fait dire \u00e0 certains que l\u2019origine de la semoule et du couscous daterait de la p\u00e9riode romaine.<\/p>\n
L\u2019historienne culinaire Lucie Bolens d\u00e9crit des pots primitifs de couscous trouv\u00e9s dans des tombes qui remontent au r\u00e8gne du roi berb\u00e8re Massinissa, c\u2019est-\u00e0-dire entre 238 et 149 avant J\u00e9sus-Christ. Les berb\u00e8res, premiers habitants de cette r\u00e9gion, seraient donc les inventeurs de la technique de la cuisson \u00e0 la vapeur de la semoule de bl\u00e9 et d\u2019orge, qui donne le plat de couscous. \u00a0<\/p>\n
Sorti ensuite de son berceau d\u2019origine, le couscous se r\u00e9pandit dans d\u2019autres r\u00e9gions du monde, de l\u2019Afrique au sud du Sahara jusqu\u2019en Andalousie musulmane, puis en Europe. Rabelais est le plus ancien \u00e9crivain \u00e0 parler du couscous (surnomm\u00e9 \u00ab couscoussou \u00bb) dans son roman Pantagruel de 1532. \u00ab Le couscous est le plat de r\u00e9f\u00e9rence des habitants de l\u2019Afrique du Nord. C\u2019est aussi leur plus grande et plus belle cr\u00e9ation culinaire. Les Amazigh furent les premiers \u00e0 faire cuire \u00e0 la vapeur les semoules de bl\u00e9 et d\u2019orge.<\/p>\n
Le couscous dont l\u2019invention remonte vraisemblablement \u00e0 la fin de la p\u00e9riode romaine, n\u2019est mentionn\u00e9 que vers la fin du huiti\u00e8me si\u00e8cle par les auteurs musulmans qui firent l\u2019\u00e9loge de ses qualit\u00e9s nutritives et m\u00e9dicales. Il parvient \u00e0 sortir des fronti\u00e8res et \u00e0 \u00eatre pris\u00e9 selon Rabelais d\u00e8s le seizi\u00e8me si\u00e8cle sous le nom de coscoton \u00e0 la moresque. Ce n\u2019est qu\u2019avec l\u2019arriv\u00e9e des Hafsides que le nom de couscous est \u00e9voqu\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Comme quoi, l’histoire de notre couscous reste encore peu connue et \u00e0 \u00e9crire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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