La sonnette d\u2019alarme avait \u00e9t\u00e9 tir\u00e9e il y a plusieurs semaines lorsque les professionnels du secteur avaient mis en garde contre l\u2019aggravation de la crise du lait. Le stock strat\u00e9gique de lait est d\u00e9sormais \u00e9puis\u00e9 !<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tC\u2019est ce qu\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9, ce mardi 3 janvier 2023 sur les ondes de Shems fm, le pr\u00e9sident du Syndicat des agriculteurs, Midani Dhaoui, soulignant que la crise du lait s\u2019aggrave de jour en jour, surtout apr\u00e8s l’augmentation des prix des aliments destin\u00e9s au b\u00e9tail \u00e0 150 dinars en trois semaines.<\/p>\n
Il a ajout\u00e9 que la production quotidienne de lait est de 1,3 million de litres alors que la consommation s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 1,8 million de litres par jour, soit une diminution quotidienne d’environ 500.000 litres.<\/p>\n
Le 12 d\u00e9cembre dernier, le responsable au sein de l\u2019UTAP, Imam Bargougui avait d\u00e9j\u00e0 averti que la crise du lait allait s\u2019aggraver dans les jours \u00e0 venir, pr\u00e9cisant que le stock strat\u00e9gique du lait ne couvrait que six jours de consommation et mettant en garde contre l\u2019effondrement de tout le syst\u00e8me de production.<\/p>\n
L’UTAP avait \u00e9galement appel\u00e9 \u00e0 une augmentation imm\u00e9diate du prix du litre de lait d’au moins 600 millimes\/ le litre.<\/p>\n
De son c\u00f4t\u00e9, le pr\u00e9sident de la Chambre Syndicale Nationale des Collecteurs de lait, Hamda Aifi, avait r\u00e9v\u00e9l\u00e9 le 16 d\u00e9cembre dernier, que \u00ab\u00a0le stock de r\u00e9serve strat\u00e9gique a atteint environ 5 millions de litres, contre 40 millions de litres, au cours de la m\u00eame p\u00e9riode de 2021\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Il a expliqu\u00e9, par ailleurs, que la baisse de production est principalement due \u00e0 l\u2019augmentation des prix des fourrages et que face \u00e0 cette situation les \u00e9leveurs se sont trouv\u00e9s contraints de c\u00e9der leur b\u00e9tail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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