La p\u00e9nurie de lait a \u00e9t\u00e9 au centre d\u2019une r\u00e9union du bureau ex\u00e9cutif de l\u2019UTAP, mercredi. Celui-ci a exhort\u00e9 le gouvernement \u00e0 annoncer une augmentation imm\u00e9diate du prix du lait \u00e0 la production.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\tCette augmentation ne devra pas \u00eatre inf\u00e9rieure \u00e0 600 millimes\/ le litre, a estim\u00e9 le bureau ex\u00e9cutif de l\u2019Union tunisienne de l\u2019agriculture et de la p\u00eache (UTAP), rapporte l\u2019agence TAP.<\/p>\n
Il y a environ un mois, le vice-pr\u00e9sident de la Chambre syndicale nationale des industries du lait et d\u00e9riv\u00e9s, avait expliqu\u00e9 que la p\u00e9nurie du lait est due \u00e0 un d\u00e9ficit de production entre 200 et 300 mille litres quotidiennement sachant que les les besoins quotidiens s\u2019\u00e9l\u00e8vent \u00e0 1,8 million de litres.<\/p>\n
Or, les trois unit\u00e9s industrielles du lait produisent entre 1,5 et 1,6 million de litres, avait-il expliqu\u00e9, soulignant que ce manque de production se justifie par l\u2019incapacit\u00e9 des agriculteurs \u00e0 faire face \u00e0 la hausse des co\u00fbts de production, notamment les prix des fourrages.<\/p>\n
\u00ab Le co\u00fbt de production d\u2019un litre de lait est estim\u00e9 \u00e0 1650 millimes, alors que l\u2019agriculteur ne touche que 1150 millimes \u00bb, avait-il ajout\u00e9, appelant \u00e0 instaurer une augmentation de 300 millimes par litre.<\/p>\n
Il y a quelques jours, le membre de l’UTAP, Faouzi Zayani, avait affirm\u00e9 que la production \u00ab ne suffira pas \u00e0 satisfaire la demande locale, et ce m\u00eame durant la p\u00e9riode de pic \u00bb. <\/p>\n
Le pr\u00e9sident du Syndicat national des agriculteurs de Tunisie (Synagri), Midani Dhaoui, a affirm\u00e9 que le stock strat\u00e9gique de lait a diminu\u00e9 de 50 \u00e0 13 millions de litres, pr\u00e9cisant que 500 mille litres du stock strat\u00e9gique sont vers\u00e9s chaque jour sur le march\u00e9 local.<\/p>\n
Il a \u00e9galement mis en exergue l\u2019\u00e9rosion du troupeau laitier : \u00ab le nombre de vaches laiti\u00e8res est pass\u00e9 de 460 mille \u00e0 410 mille \u00bb, d\u00e9non\u00e7ant au passage le mutisme de l\u2019\u00c9tat face \u00e0 la d\u00e9gradation de la situation de la fili\u00e8re laiti\u00e8re, appelant \u00e0 augmenter le prix du lait de 500 millimes.<\/p>\n
Dans ce cadre, il a fait savoir que \u00ab les prix des fourrages ont augment\u00e9 pour atteindre 1,4 million de dinar la tonne, tandis que le prix du lait n\u2019a pas \u00e9volu\u00e9 depuis 2021 \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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