D\u00e9trompez-vous: notre photo montre bien des grains de couscous et de mhamssa s\u00e9chant au soleil.<\/p>\n
Cette image fait partie de celles dans lesquelles se reconnaissent tous les Tunisiens quelque soit leur r\u00e9gion.<\/p>\n
Cette image fait rena\u00eetre le temps de la \u00ab\u00a0oula\u00a0\u00bb quand chaque maison devenait une fabrique de couscous.<\/p>\n
Seulement, il n’y avait pas que le couscous qu’on s\u00e9chait dans les patios des maisons. En effet, en p\u00e9riode d’Aid et lorsque la saison s’y pr\u00eatait, on laissait aussi s\u00e9cher les amandes.<\/p>\n
Pourquoi les amandes ? Pour pr\u00e9parer la baklava, pardi ! Je ne sais comment cette image de couscous m’a renvoy\u00e9 vers ces amandes du Ramadan.<\/p>\n
Je me souviens qu’elles \u00e9taient extraites, lav\u00e9es puis mises \u00e0 s\u00e9cher au soleil. Ensuite, apr\u00e8s un passage au four, elles \u00e9taient pil\u00e9es et servaient \u00e0 garnir la baklava.<\/p>\n
Enfants, nous profitions sans vergogne de la situation et nous mettions des amandes plein les poches d\u00e8s que les adultes avaient le dos tourn\u00e9.<\/p>\n
Et puis, ces amandes et le couscous me renvoient vers tout ce que nous pouvions s\u00e9cher \u00e0 la maison.<\/p>\n
Ces draps blancs servaient pour les tomates par exemple et beaucoup d’autres produits. Reste que revoir ces photos et ces sc\u00e8nes de la vie quotidienne nous projette loin dans le temps.<\/p>\n
Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne, depuis un demi-si\u00e8cle, je n’ai pas vu de draps, recouverts d’amandes ou de couscous, gorg\u00e9s de soleil et pos\u00e9s dans un patio.<\/p>\n
C’est tout vous dire de mon \u00e9motion devant ces photos en partage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les voleurs d’amandes qui s\u00e8chent au soleil<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":266629,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[],"class_list":["post-188674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques"],"yoast_head":"\n