Qui ne se souvient pas de Fran\u00e7ois Paparone dont le souvenir est transmis \u00e0 travers des g\u00e9n\u00e9rations de Tunisois ?<\/p>\n
Ce ma\u00eetre-p\u00e2tissier, selon l’expression consacr\u00e9e, comptait parmi les meilleurs de la ville et son succ\u00e8s lui fit ouvrir plusieurs succursales.<\/p>\n
Ainsi, avec le si\u00e8ge historique de la rue Marcelin Berthelot (aujourd’hui, rue Chedli Kallalla), Paparone pouvait compter sur deux autres lieux de vente qui se trouvaient \u00e0 la rue d’Alger et sur l’avenue de France, non loin de la Porte Bab Bhar.<\/p>\n
Avec ces trois enseignes en ville, Paparone pouvait voir venir et menait une rude concurrence \u00e0 ses coll\u00e8gues et n\u00e9anmoins amis qui animaient la Javanaise, le Panalex ou Garza.<\/p>\n
Jusqu’au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980, Paparone continuait \u00e0 \u00e9crire sa l\u00e9gende mais l’enseigne finira par perdre du terrain, surtout apr\u00e8s le d\u00e9part du ma\u00eetre-p\u00e2tissier.<\/p>\n
Il reste de nos jours un souvenir d’excellence et une saveur qui reste inimitable. Parfois, une photographie fait resurgir cette m\u00e9moire de Paparone dont on disait qu’il \u00e9tait le roi des pi\u00e8ces mont\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nostalgies : Paparone, le roi des p\u00e2tissiers de Tunis<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":266981,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[],"class_list":["post-188659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques"],"yoast_head":"\n