{"id":188492,"date":"2020-01-20T10:06:00","date_gmt":"2020-01-20T10:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/blog\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/"},"modified":"2025-05-17T12:13:01","modified_gmt":"2025-05-17T12:13:01","slug":"nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/","title":{"rendered":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?"},"content":{"rendered":"<p>Les p\u00e2tisseries qui ont laiss\u00e9 leur empreinte dans la vie des Tunisois sont fort nombreuses.<\/p>\n<p>Certaines qui ont connu de riches heures ont disparu depuis longtemps, \u00e0 l&rsquo;instar de la p\u00e2tisserie Paparone, non loin de Bab El Khadhra.<\/p>\n<p>Citons aussi le Panalex qui se trouvait non loin de la cath\u00e9drale de Tunis ou encore la p\u00e2tisserie Viennoise de la rue Charles de Gaulle.<\/p>\n<p>Parmi tous ces lieux dont il ne reste plus que la nostalgie, la p\u00e2tisserie Royale a occup\u00e9 une place \u00e0 part.<\/p>\n<p>D&rsquo;abord, son emplacement \u00e9tait absolument unique. En effet, cette p\u00e2tisserie se trouvait \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Th\u00e9\u00e2tre municipal, non loin du fameux cin\u00e9ma Midi Minuit, lui aussi disparu.<\/p>\n<p>Ensuite, la p\u00e2tisserie Royale \u00e9tait un grand salon de th\u00e9 que le public appr\u00e9ciait beaucoup car on y d\u00e9gustait viennoiseries et g\u00e2teaux frais.<\/p>\n<p>Enfin, les lieux proposaient aussi \u00e0 la vente des objets artisanaux et autres \u0153uvres d&rsquo;art qui faisaient le bonheur des clients qui parfois venaient de loin.<\/p>\n<p>En effet, la p\u00e2tisserie Royale \u00e9tait un incontournable pour tout visiteur qui venait de l&rsquo;int\u00e9rieur du pays ou bien pour tout noctambule qui sortait du spectacle.<\/p>\n<p>De plus, le style Art Nouveau de la fa\u00e7ade \u00e9tait en soi un r\u00e9gal tr\u00e8s recherch\u00e9 par celles et ceux qui choisissaient une d\u00e9gustation en terrasse.<\/p>\n<p>Rares sont ceux qui ont connu cette p\u00e2tisserie disparue dans les ann\u00e9es soixante et dont les traces sont quasiment inexistantes.<\/p>\n<p>Elle se trouvait en tous cas dans l&rsquo;\u00eelot occup\u00e9 aujourd&rsquo;hui par la Banque internationale de Tunisie, sur l&rsquo;avenue Bourguiba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":269298,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[],"class_list":["post-188492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"webdo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/webdotn\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-01-20T10:06:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-17T12:13:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"598\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Hatem Bourial\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@webdo_tn\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@webdo_tn\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Hatem Bourial\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Hatem Bourial\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6bc0beba2cd23aec27cb5df85ca2554f\"},\"headline\":\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\",\"datePublished\":\"2020-01-20T10:06:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-17T12:13:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/\"},\"wordCount\":286,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg\",\"articleSection\":[\"Chroniques\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/\",\"name\":\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg\",\"datePublished\":\"2020-01-20T10:06:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-17T12:13:01+00:00\",\"description\":\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg\",\"width\":598,\"height\":720,\"caption\":\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/chroniques\\\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\\\/188492\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/\",\"name\":\"webdo\",\"description\":\"Tunisie - News en Tunisie et \u00e0 l&#039;international sur Webdo.tn\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Webdo\",\"alternateName\":\"Webdo.tn\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Webdo-Tunisie_168377.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Webdo-Tunisie_168377.jpg\",\"width\":301,\"height\":301,\"caption\":\"Webdo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/webdotn\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/webdo_tn\"],\"description\":\"Webdo est un m\u00e9dia num\u00e9rique tunisien fond\u00e9 en 2010, sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019actualit\u00e9 nationale et internationale, l\u2019\u00e9conomie, la soci\u00e9t\u00e9 et les analyses politiques. Le site s\u2019adresse \u00e0 un large public francophone et couvre l\u2019information tunisienne en temps r\u00e9el.\",\"email\":\"redac@webdo.tn\",\"legalName\":\"YNJ SARL\",\"foundingDate\":\"2010-09-06\",\"numberOfEmployees\":{\"@type\":\"QuantitativeValue\",\"minValue\":\"11\",\"maxValue\":\"50\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6bc0beba2cd23aec27cb5df85ca2554f\",\"name\":\"Hatem Bourial\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/hatem-bourial_avatar-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/hatem-bourial_avatar-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/hatem-bourial_avatar-96x96.jpg\",\"caption\":\"Hatem Bourial\"},\"description\":\"Hatem Bourial est journaliste, \u00e9crivain et chroniqueur tunisien. Actif depuis plusieurs d\u00e9cennies, il s\u2019est impos\u00e9 comme un observateur attentif de la soci\u00e9t\u00e9 tunisienne, m\u00ealant dans ses \u00e9crits m\u00e9moire, culture et analyse du quotidien. Auteur de nombreux ouvrages, il d\u00e9veloppe une \u0153uvre \u00e0 la crois\u00e9e du r\u00e9cit, de la po\u00e9sie et de l\u2019observation sociologique. Parall\u00e8lement \u00e0 ses contributions dans la presse, il intervient r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la radio et dans des espaces culturels, o\u00f9 il explore les enjeux li\u00e9s au patrimoine, \u00e0 l\u2019identit\u00e9 et aux transformations du monde contemporain. \u00c0 travers ses chroniques, Hatem Bourial propose une lecture sensible et approfondie de l\u2019actualit\u00e9, nourrie par une exp\u00e9rience journalistique et litt\u00e9raire reconnue. \ud83d\udd17 Facebook : https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/hatem.bourial.2025\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/hatem.bourial.2025\",\"https:\\\/\\\/fr.wikipedia.org\\\/wiki\\\/Fichier:Hatem_Bourial.jpg\"],\"knowsAbout\":[\"Culture & patrimoine tunisien\",\"Chronique soci\u00e9tale\",\"Litt\u00e9rature & m\u00e9moire\",\"Cin\u00e9ma & critique culturelle\",\"Identit\u00e9 & mutations sociales\"],\"knowsLanguage\":[\"Arabe\",\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\",\"Italien\",\"Polonais\"],\"jobTitle\":\"Journaliste, \u00e9crivain et chroniqueur culturel\",\"worksFor\":\"Webdo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webdo.tn\\\/fr\\\/actualite\\\/author\\\/hatem-bourial-2\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?","description":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?","canonical":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?","og_description":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?","og_url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/","og_site_name":"webdo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/webdotn","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025","article_published_time":"2020-01-20T10:06:00+00:00","article_modified_time":"2025-05-17T12:13:01+00:00","og_image":[{"width":598,"height":720,"url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Hatem Bourial","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@webdo_tn","twitter_site":"@webdo_tn","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Hatem Bourial","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/"},"author":{"name":"Hatem Bourial","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#\/schema\/person\/6bc0beba2cd23aec27cb5df85ca2554f"},"headline":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?","datePublished":"2020-01-20T10:06:00+00:00","dateModified":"2025-05-17T12:13:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/"},"wordCount":286,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg","articleSection":["Chroniques"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/","name":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg","datePublished":"2020-01-20T10:06:00+00:00","dateModified":"2025-05-17T12:13:01+00:00","description":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/82388994_479945049588079_2335735749665619968_n.jpg","width":598,"height":720,"caption":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/nostalgies-connaissez-vous-la-patisserie-royale-jadis-au-coeur-de-tunis\/188492\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nostalgies : Connaissez-vous la P\u00e2tisserie Royale, jadis au coeur de Tunis ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/","name":"webdo","description":"Tunisie - News en Tunisie et \u00e0 l&#039;international sur Webdo.tn","publisher":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#organization","name":"Webdo","alternateName":"Webdo.tn","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Webdo-Tunisie_168377.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Webdo-Tunisie_168377.jpg","width":301,"height":301,"caption":"Webdo"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/webdotn","https:\/\/x.com\/webdo_tn"],"description":"Webdo est un m\u00e9dia num\u00e9rique tunisien fond\u00e9 en 2010, sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019actualit\u00e9 nationale et internationale, l\u2019\u00e9conomie, la soci\u00e9t\u00e9 et les analyses politiques. Le site s\u2019adresse \u00e0 un large public francophone et couvre l\u2019information tunisienne en temps r\u00e9el.","email":"redac@webdo.tn","legalName":"YNJ SARL","foundingDate":"2010-09-06","numberOfEmployees":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":"11","maxValue":"50"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/#\/schema\/person\/6bc0beba2cd23aec27cb5df85ca2554f","name":"Hatem Bourial","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/hatem-bourial_avatar-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/hatem-bourial_avatar-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/hatem-bourial_avatar-96x96.jpg","caption":"Hatem Bourial"},"description":"Hatem Bourial est journaliste, \u00e9crivain et chroniqueur tunisien. Actif depuis plusieurs d\u00e9cennies, il s\u2019est impos\u00e9 comme un observateur attentif de la soci\u00e9t\u00e9 tunisienne, m\u00ealant dans ses \u00e9crits m\u00e9moire, culture et analyse du quotidien. Auteur de nombreux ouvrages, il d\u00e9veloppe une \u0153uvre \u00e0 la crois\u00e9e du r\u00e9cit, de la po\u00e9sie et de l\u2019observation sociologique. Parall\u00e8lement \u00e0 ses contributions dans la presse, il intervient r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la radio et dans des espaces culturels, o\u00f9 il explore les enjeux li\u00e9s au patrimoine, \u00e0 l\u2019identit\u00e9 et aux transformations du monde contemporain. \u00c0 travers ses chroniques, Hatem Bourial propose une lecture sensible et approfondie de l\u2019actualit\u00e9, nourrie par une exp\u00e9rience journalistique et litt\u00e9raire reconnue. \ud83d\udd17 Facebook : https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025","https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Fichier:Hatem_Bourial.jpg"],"knowsAbout":["Culture & patrimoine tunisien","Chronique soci\u00e9tale","Litt\u00e9rature & m\u00e9moire","Cin\u00e9ma & critique culturelle","Identit\u00e9 & mutations sociales"],"knowsLanguage":["Arabe","Fran\u00e7ais","Anglais","Italien","Polonais"],"jobTitle":"Journaliste, \u00e9crivain et chroniqueur culturel","worksFor":"Webdo","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/author\/hatem-bourial-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3229"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}