Le nom du Kram \u00e9voque d’anciens figuiers qui r\u00e9gnaient en ces lieux.<\/p>\n
Le terme Kram est en effet le pluriel de Karma et d\u00e9signe les figuiers dont on dit qu’ils \u00e9taient nombreux ici. Banlieue de Tunis, entre Carthage et la Goulette, le Kram a longtemps rassembl\u00e9 une vaste communaut\u00e9 italienne.\u00a0 La localit\u00e9 s’est d’abord d\u00e9velopp\u00e9e autour des demeures de Khereddine, des Lasram et des Lagha.<\/p>\n
Elle deviendra ensuite un quartier \u00e0 cheval sur Salammb\u00f4 et A\u00e9roport avec une importante concentration italienne.\u00a0 L’ancienne \u00e9glise du Kram, quelques noms de rues ou de villas ainsi que de rares familles italiennes encore install\u00e9es ici en t\u00e9moignent.\u00a0 Toutefois, c’est l’\u00e9vocation des glaciers du Kram qui fairt rena\u00eetre bien des nostalgies.<\/p>\n
Ils \u00e9taient trois et se faisaient face au coeur du rond-point central de la ville. Ils ne d\u00e9semplissaient pas et l’\u00e9t\u00e9 venu r\u00e9unissaient tous les gourmands.\u00a0 Il y avait Mario qui \u00e9tait le plus ancien et Alfred qui d\u00e9m\u00e9nagera par la suite vers Khereddine.\u00a0 Il y avait aussi Salvatore Cacciola dont l’enseigne vient de revoir le jour gr\u00e2ce aux efforts de Omar Lasram.\u00a0 Toutefois la Cacciola d’aujourd’hui est une \u00e9picerie fine sp\u00e9cialis\u00e9e dans le terroir tunisien.<\/p>\n
Il n’en reste pas moins que cette m\u00e9moire des gelateria kramoises survit dans les souvenirs des enfants de cette ville et \u00e0 travers les cartes postales d’\u00e9poque.<\/p>\n
C’est aussi le cas du fameux Bar Dixi ou des \u00e9piceries embl\u00e9matiques du Kram qui s’alignaient \u00e0 proximit\u00e9 du march\u00e9.\u00a0 Les souchards du Kram se souviennent aussi d’enseignes fameuses comme celle de la boulangerie Gambechia ou de la pizzeria Mariella.<\/p>\n
Que de m\u00e9moires plurielles se cachent dans les rues du Kram! Comme par exemple les casse- cro\u00fbte de No\u00ebl ou les bistrots de la Cabane ou de l’Oiseau bleu.<\/p>\n
Le Kram est en effet in\u00e9puisable mais reste secret et peu connu.<\/p>\n
N’est-il pas temps de red\u00e9couvrir cette charmante banlieue au pass\u00e9 husseinite et italien et au pr\u00e9sent tout en contrastes et en ambitions?\u00a0 Ces quelques images sont un avant-go\u00fbt et un pr\u00e9lude \u00e0 des retrouvailles avec une banlieue qui retrouve tout son dynamisme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mario, Cacciola, Alfred: Quand le Kram parlait italien<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":296039,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[2600],"class_list":["post-188140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques","tag-guerre"],"yoast_head":"\n