J’ai eu la chance de grandir dans un quartier o\u00f9 l’on pouvait acheter de la \u00ab\u00a0taqoua\u00a0\u00bb, du \u00ab\u00a0rfiss\u00a0\u00bb, du \u00ab\u00a0halqoum\u00a0\u00bb et du \u00ab\u00a0dro\u00f4 au skanjbir\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\u00c7a ne co\u00fbtait pas grand chose et avait un go\u00fbt si particulier. Je dois toutefois avouer, avec du recul, que notre go\u00fbt avait \u00e9t\u00e9 trop format\u00e9 par les p\u00e2tissiers italiens, nombreux dans le quartier de Bab Djedid.<\/p>\n
Le plus fameux d’entre eux se trouvait rue du Soudan. En fait, il \u00e9tait Maltais et se nommait Chetcuti. Ses mille feuilles, \u00e9clairs et choux \u00e0 la cr\u00e8me nous faisaient oublier les saveurs locales m\u00eame s’il fallait aligner 80 millimes pour y go\u00fbter.<\/p>\n
En fait, \u00e0 l’\u00e9poque dont je vous parle – le milieu des ann\u00e9es soixante -, nous avions tout en double.<\/p>\n
C’est vrai, en y repensant, je d\u00e9couvre que je fr\u00e9quentais une \u00e9cole catholique mais aussi le \u00ab\u00a0kotteb\u00a0\u00bb. Je parlais fran\u00e7ais \u00e0 l’\u00e9cole puis arabe \u00e0 la maison.<\/p>\n
Les croissants et les pains au chocolat ne me faisaient pas oublier la \u00ab\u00a0mahkouka\u00a0\u00bb ni les sodas la \u00ab\u00a0bsissa\u00a0\u00bb. M\u00eame le fromage se d\u00e9clinait entre \u00ab\u00a0sicilien\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0testouri\u00a0\u00bb!<\/p>\n
Je ne l’oublierai jamais: pour aller \u00e0 l’\u00e9cole, je devais traverser un quartier arabo-italien puis, sorti des faubourgs, j’arrivais dans la grande ville, la vraie ville, celle qui d’une certaine mani\u00e8re, nous \u00e9tait \u00e9trang\u00e8re, celle o\u00f9 nous allions aussi pour le cin\u00e9ma ou les grands magasins.<\/p>\n
Cette ville hors de port\u00e9e avait la saveur de ce qui vous \u00e9chappe. Elle \u00e9tait comme un pays lointain et ob\u00e9issait \u00e0 d’autres codes.<\/p>\n
Aujourd’hui, cette ville n’est plus. Elle est morte et presque enterr\u00e9e apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 d\u00e9sert\u00e9e par ses habitants initiaux.<\/p>\n
D\u00e9sormais, lorsque je marche dans Tunis, j’ai toujours l’impression de traverser une ville morte mais je sais aussi qu’elle vit diff\u00e9remment, selon de nouvelles fonctions et d’autres r\u00e9alit\u00e9s.<\/p>\n
Quant \u00e0 mon quartier, je le retrouve r\u00e9guli\u00e8rement et l\u00e0 aussi, tout a chang\u00e9. Une cinquantaine d’ann\u00e9es sont pass\u00e9es et, comme le dit le proverbe, on ne se baigne jamais deux fois dans le m\u00eame fleuve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chroniques de mon quartier : Enfants pluriels dans la ville siamoise<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":296398,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[2600],"class_list":["post-188110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques","tag-guerre"],"yoast_head":"\n