Rue de Rome, \u00e0 Tunis, l’enseigne est toujours l\u00e0 et annonce en lettres fan\u00e9es l’existence d’une \u00e9cole. Il faut lever la t\u00eate pour voir ce panneau qui est l\u00e0 depuis des d\u00e9cennies.<\/p>\n
L’\u00e9cole Sitbon a longtemps constitu\u00e9 un \u00e9tablissement de formation \u00e0 la comptabilit\u00e9, la st\u00e9nographie et la dactylo. Beaucoup de jeunes filles venaient y parfaire leur formation avant de se lancer \u00e0 la recherche d’un emploi.<\/p>\n
Elles \u00e9taient nombreuses ces \u00e9coles et beaucoup y ont tout appris que ce soit dans le domaine de l’organisation ou dans ceux de la coupe et couture ou encore de la coiffure.<\/p>\n
L’\u00e9cole Sitbon est ainsi demeur\u00e9e une r\u00e9f\u00e9rence et aussi le label d’une \u00e9poque o\u00f9 les enseignes \u00e9taient un reflet de la diversit\u00e9 d’un pays avec ses tailleurs italiens, ses bouchers maltais et tous les autres artisans du cru qu’ils soient juifs ou musulmans.<\/p>\n
Passer devant cette \u00e9cole, revoir ce petit panneau de rien du tout, entrer dans l’immeuble et y trouver un second panneau: autant de gestes qui font rena\u00eetre une \u00e9poque r\u00e9volue.<\/p>\n
De ce temps l\u00e0 demeurent dans ces m\u00eames parages la Parisienne et ses g\u00e2teaux secs, la fameuse boutique de Simone Puck, les limonadiers d’antan, la synagogue de la rue de la Loire, le cercle de Jo Guez et tant d’autres bribes qui, conjugu\u00e9es au pass\u00e9 recompos\u00e9, font toutes les nostalgies d’une ville…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Qui se souvient de l’\u00e9cole Sitbon ?<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":339464,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[2600],"class_list":["post-187525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques","tag-guerre"],"yoast_head":"\n