Nous sommes nombreux \u00e0 nous souvenir de la saga de Henri Bondin, ce Maltais de Tunis qui se lan\u00e7a en 1910 dans l’industrie du caf\u00e9 et r\u00e9ussit son entreprise au point de devenir l’incontestable leader du march\u00e9 tunisien.<\/p>\n
Vendant son caf\u00e9 moulu ou en grains, Bondin continue \u00e0 avoir une client\u00e8le fid\u00e8le alors que la maison est pass\u00e9 entre les mains de la famille Ben Yedder en 1964.<\/p>\n
Les caf\u00e9s Bondin, c’est d’abord une incomparable ic\u00f4ne, celle de ce personnage de cafetier en train de verser une tasse qu’on devine pleine d’ar\u00f4me et qui continue \u00e0 \u00eatre le point de rep\u00e8re des accros de la marque.<\/p>\n
Bondin, c’est aussi la saga d’une famille qui a commenc\u00e9 sa route vers le succ\u00e8s dans une petite boutique du March\u00e9 central de Tunis, avant de s’installer dans ses locaux historiques de la rue d’Espagne. Jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment, un passage Bondin soulignait l’histoire de lieux et faisait resurgir le souvenir de ces centaines de clients qui attendaient d’\u00eatre servis alors que les effluves de caf\u00e9 emplissaient l’air.<\/p>\n
Et pourtant, nous sommes peu nombreux \u00e0 nous souvenir du visage de ce cher Henri Bondin qui a \u00e9crit une des plus belles pages de notre histoire avec le caf\u00e9! Le voici donc ce visage et ce sourire \u00e9nigmatique, celui d’un homme qui a introduit en Tunisie plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9 et dont les entrep\u00f4ts du port avaient la r\u00e9putation de lieu des plus prot\u00e9g\u00e9s de Tunis.<\/p>\n
Une longue saga qui dure depuis plus d’un si\u00e8cle et qui se poursuit de nos jours encore gr\u00e2ce au relais pris par les Ben Yedder, un autre nom de l’excellence dans le domaine du caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce cher Henri Bondin, anc\u00eatre des cafetiers de Tunis<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":325306,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[2600],"class_list":["post-187500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques","tag-guerre"],"yoast_head":"\n