{"id":187352,"date":"2017-02-12T00:15:00","date_gmt":"2017-02-12T00:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/blog\/sang-or-a-jamais-mohamed-boukaouana-dernier-roi-de-citronnade\/187352\/"},"modified":"2017-02-12T00:15:00","modified_gmt":"2017-02-12T00:15:00","slug":"sang-or-a-jamais-mohamed-boukaouana-dernier-roi-de-citronnade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/chroniques\/sang-or-a-jamais-mohamed-boukaouana-dernier-roi-de-citronnade\/187352\/","title":{"rendered":"Sang et Or \u00e0 jamais : Mohamed Boukaouana, dernier roi de la citronnade"},"content":{"rendered":"<p>A Tunis, tout le monde connaissait Mohamed Boukaouana. Son \u00e9choppe se trouve \u00e0 la rue Mokhtar Attia (ex-rue Nahas Pacha et ex-rue de Naples) et ce sont ses h\u00e9ritiers qui aujourd&rsquo;hui gardent le temple.<\/p>\n<p>C&rsquo;est l\u00e0 que tr\u00f4ne le souvenir du dernier roi de la citronnade et de l&rsquo;orgeat. On raconte que l&rsquo;arri\u00e8re grand-p\u00e8re de Mohamed \u00e9tait p\u00e2tissier chez le bey.<\/p>\n<p>Ce qui est certain, c&rsquo;est que son p\u00e8re Abdelaziz ouvrira ce magasin en 1937. A l&rsquo;\u00e9poque et durant les ann\u00e9es quarante, on vendait des beignets, les ftiras de la tradition. Plus tard, dans ce m\u00eame local, on vendra des sandwiches et pendant une br\u00e8ve p\u00e9riode, un bar fut ouvert en ces lieux.<\/p>\n<p>Mais tout cela c&rsquo;est du pass\u00e9 car ici r\u00e8gnent d\u00e9sormais et depuis fort longtemps la citronnade, les jus d&rsquo;oranges, les smoothies et le dro\u00f4 matinal, cette bouillie de sorgho que l&rsquo;on consomme beaucoup en hiver.<\/p>\n<div style=\"width: 368px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-187352-1\" width=\"368\" height=\"656\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"http:\/\/www.webdo.tn\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/video-1486721971.mp4?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.webdo.tn\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/video-1486721971.mp4\">http:\/\/www.webdo.tn\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/video-1486721971.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>Toujours anim\u00e9, sans aucune autre enseigne que sa r\u00e9putation, le magasin des Boukaouana a un d\u00e9cor des plus particuliers. A droite et \u00e0 gauche du portrait de si Mohamed, des dizaines de posters et de coupures de journaux c\u00e9l\u00e8brent l&rsquo;Esp\u00e9rance sportive de Tunis dont le patron fut un fervent supporteur.<\/p>\n<p>Ce d\u00e9cor unique et teint\u00e9 de nostalgie de la grande \u00e9poque du foot des seventies ne cesse d&rsquo;\u00eatre scrut\u00e9 par les visiteurs qui cherchent \u00e0 reconna\u00eetre anciens joueurs et dirigeants de l&rsquo;EST.<\/p>\n<p>Cette exposition permanente ajoute un brin d&rsquo;animation en ces lieux pris\u00e9s de tous et o\u00f9 l&rsquo;on consomme debout une boisson fra\u00eeche ou un sorgho bien chaud.<\/p>\n<p>Assur\u00e9ment l&rsquo;un des lieux-culte du centre-ville de Tunis !<br \/>\nHB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sang et Or \u00e0 jamais : Mohamed Boukaouana, dernier roi de la 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Parall\u00e8lement \u00e0 ses contributions dans la presse, il intervient r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la radio et dans des espaces culturels, o\u00f9 il explore les enjeux li\u00e9s au patrimoine, \u00e0 l\u2019identit\u00e9 et aux transformations du monde contemporain. \u00c0 travers ses chroniques, Hatem Bourial propose une lecture sensible et approfondie de l\u2019actualit\u00e9, nourrie par une exp\u00e9rience journalistique et litt\u00e9raire reconnue. \ud83d\udd17 Facebook : https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/hatem.bourial.2025","https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Fichier:Hatem_Bourial.jpg"],"knowsAbout":["Culture & patrimoine tunisien","Chronique soci\u00e9tale","Litt\u00e9rature & m\u00e9moire","Cin\u00e9ma & critique culturelle","Identit\u00e9 & mutations sociales"],"knowsLanguage":["Arabe","Fran\u00e7ais","Anglais","Italien","Polonais"],"jobTitle":"Journaliste, \u00e9crivain et chroniqueur culturel","worksFor":"Webdo","url":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/actualite\/author\/hatem-bourial-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3229"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187352"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187352\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/338718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webdo.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}