Il n y a pas la trace d’une seule charcuterie et pourtant cette rue qui se trouve \u00e0 l’entr\u00e9e des souks pr\u00eate \u00e0 sourire.<\/p>\n
En effet, elle porte un nom synonyme de saveurs porcines et r\u00e9tablit dans nos m\u00e9moires le souvenir des nombreux charcutiers qui se trouvaient dans cette zone de Tunis, notamment le fameux Borg qui officiait un peu plus loin rue des Glaci\u00e8res.<\/p>\n
Des charcutiers, il y en avait plusieurs \u00e0 Tunis et le dernier d’entre eux continue bon an mal an \u00e0 vendre sa marchandise au March\u00e9 central.<\/p>\n
Mais cette rue dans la m\u00e9dina qui se trouve non loin de Bab Bhar porte un nom devenu anachronique tout en restituant une part de m\u00e9moire de la ville.<\/p>\n
D’ailleurs, on peut douter qu’il y ait eu des charcutiers dans cette rue puisque la traduction en arabe qui figure sur cette plaque parle de \u00ab\u00a0kassab\u00a0\u00bb, ce qui signifie \u00ab\u00a0boucher\u00a0\u00bb en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n
Ce qui est toutefois fort probable, c’est que ces bouchers vendaient aussi du porc. Selon certaines chroniques d’\u00e9poque, cette rue accueillait des bouchers maltais, c’est notre seule certitude.<\/p>\n
Comme quoi certaines plaques de rue peuvent \u00eatre \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la plaque, tout en continuant \u00e0 nous renseigner sur le pass\u00e9 d’une ville !
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Dans la m\u00e9dina de Tunis, l’anachronique rue des Charcutiers<\/p>\n","protected":false},"author":3229,"featured_media":338283,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2596],"tags":[2600],"class_list":["post-187266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chroniques","tag-guerre"],"yoast_head":"\n