De plus en plus de restaurateurs et d’h\u00f4teliers en Tunisie se plaignent d’un ph\u00e9nom\u00e8ne peu courant mais qui a explos\u00e9 depuis une dizaine d’ann\u00e9es. Des clients viennent s’attabler dans des \u00e9tablissements chics de la capitale, commandent un repas copieux puis trouvent le moyen de gruger le serveur pour ne pas r\u00e9gler la douloureuse. Appel\u00e9 \u00ab\u00a0d\u00e9lit de griv\u00e8lerie\u00a0\u00bb ou filouterie, cette pratique, d’ordinaire associ\u00e9e aux personnes de conditions modestes, est devenue monnaie courante chez des gens de la haute soci\u00e9t\u00e9. Comment en est-t-on arriv\u00e9 l\u00e0 ?
\nDans le c\u00e9l\u00e8bre film \u00ab\u00a0Les temps modernes\u00a0\u00bb (1936) de Charlie Chaplin, Charlot, un vagabond solitaire sans le sou, rentre dans un self-service et remplit deux grands plateaux \u00e0 ras bord. Apr\u00e8s s’\u00eatre rassasi\u00e9, il jette un coup d’\u0153il \u00e0 l’addition et hausse les \u00e9paules avec d\u00e9dain.<\/p>\n
En se rendant \u00e0 la caisse, il aper\u00e7oit un agent de police en faction devant le restaurant et lui fait signe de venir. Au moment de r\u00e9gler sa note, Charlot affirme qu’il n’a pas d’argent et demande au policier de payer \u00e0 sa place. Ce dernier refuse, naturellement, et embarque notre h\u00e9ros, direction la prison.<\/p>\n
Cette sc\u00e8ne, devenue culte, illustre \u00e0 merveille ce fameux d\u00e9lit qui fait des siennes en ce moment dans les \u00e9tablissements hupp\u00e9s du pays. Au m\u00eame titre que les braquages ou la mendicit\u00e9, la filouterie est en train de prendre une dimension culturelle. Ainsi, certaines personnes malhonn\u00eates utilisent la m\u00e9thode du \u00ab\u00a0pourboire all\u00e9chant\u00a0\u00bb pour rouler dans la farine des serveurs na\u00effs.<\/p>\n
En effet, au moment de payer l’addition, qui tourne g\u00e9n\u00e9ralement autour de 100 \u00e0 300 dinars, ces clients r\u00e8glent la note avec un ch\u00e8que et laissent un tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reux pourboire au serveur (environ 20 \u00e0 30 dinars) afin que ce dernier ne leur r\u00e9clame pas une pi\u00e8ce d’identit\u00e9. Au moment de l’encaissement, les propri\u00e9taires de restaurant se rendent compte que le ch\u00e8que est en bois. De ce fait et bien que la loi l’interdit, beaucoup de restaurants \u00e0 La Goulette n’acceptent plus le r\u00e8glement par ch\u00e8que et le font savoir \u00e0 leur \u00ab\u00a0aimable client\u00e8le\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Houcine Jelassi, g\u00e9rant d’un restaurant au c\u0153ur de la capitale, nous explique le mode op\u00e9rationnel de ces escrocs : \u00ab\u00a0La filouterie ne date pas d’hier, mais elle a explos\u00e9 depuis la R\u00e9volution. Beaucoup profitent des moments de rel\u00e2chement du serveur pour filer en douce en demandant o\u00f9 sont les toilettes.<\/p>\n
Certains posent un acompte de 20 dinars sur la table en informant le serveur qu’ils vont aller retirer de l’argent mais ne reviennent jamais. Ce qui est assez intriguant, c’est qu’on parle de gens qui ont les moyens de payer mais qui pr\u00e9f\u00e8rent jouer les escrocs. Sans compter que lorsqu’ils se font arr\u00eater par la police, ils s’engagent \u00e0 payer la somme en signant un bout de papier mais, au final, ne paient pas. La non-application de la loi encourage ce genre de pratique\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Travaillant \u00e9galement dans l’h\u00f4tellerie, M. Jelassi affirme que m\u00eame les touristes sont concern\u00e9s par ce fl\u00e9au : \u00ab\u00a0Un groupe de touristes italiens est venu d\u00eener un soir dans un des h\u00f4tels de Hammamet. \u00c0 la fin du repas, l’un d’eux a demand\u00e9 de mettre l’addition sur le compte de telle chambre. Aucun d’eux ne faisait partie de l’h\u00f4tel ! C’est triste…\u00a0\u00bb<\/p>\n
Il est \u00e9vident que le manque de fermet\u00e9 de nos repr\u00e9sentants de la loi et la traditionnelle complaisance des Tunisiens tentent fortement des clients de tout \u00e2ge et de tout genre \u00e0 commettre ce genre de d\u00e9lit. Punissable par une amende allant de 300 \u00e0 500 dinars avec obligation de r\u00e9gler le montant d\u00fb \u00e0 l’\u00e9tablissement, la filouterie peut conduire le pr\u00e9venu \u00e0 un an de prison ferme en cas de r\u00e9cidive.<\/p>\n
Malheureusement et c’est de l\u00e0 d’o\u00f9 vient tout le mal, les sanctions ne sont jamais, v\u00e9ritablement, appliqu\u00e9es…
\nMohamed Habib LADJIMI
\nTunis-Hebdo du 01\/10\/2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les d\u00e9lits de griv\u00e8leries en hausse en Tunisie<\/p>\n","protected":false},"author":3222,"featured_media":376089,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7653],"tags":[2600],"class_list":["post-173449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tunis-hebdo","tag-guerre"],"yoast_head":"\n